نصائح ومقالات

اكتشفي مجموعة الألبان الجديدة من بوك!

عُرفت علامة بوك بتقديمها تشكيلة من المنتجات ذات الطعم اللذيذ كالحلّوم والعكاوي والدوبل كريم. واليوم تتوسّع في مجموعتها عبر منتجات ألبان جديدة مصمّمة لجعل الطهو أسهل وأكثر متعة. ومن المنتجات الجديدة، اللبن واللبنة الطبيعية الخالية من المواد المضافة، ويتمّ تصنيعهما بالاعتماد على الحليب الطازج والمو...

ورق الغار و إستخداماته

من أصناف الأعشاب العطرية التي تتوافر على شكل أوراق كما يمكن أن تتوافر مطحونة , تعرف بمذاقها الحلو الغير حار و رائحتها العطرية النفاذة المميزة تستخدم بكثرة في تحضير الشوربات و اليخنات و الصلصات و أيضاً مع الأطباق التي تستغرق مدة طويلة لطهيها تعتبر الأنسب ليتم إضافتها لطهي اللحوم و الدواجن لقدرتها ع...

البهارات و التوابل, طرق حفظها و شرائها

للبهارات و التوابل و الأعشاب المجففة دورها الأساسي في تحضير مختلف الوصفات بإختلاف صنفها لذلك نضع بين يديكم عرضاً كاملاً موضحاً طرق إستخدامها و شرائها و حفظها # إشتروا البهارات و التوابل الحب الكاملة: 1- البهارات الحب الكاملة تحافظ على قوة مذاقها أكثر من تلك المحونة بالرغم من طول مدة حفظها آخذين ب...

أفضل مكان لحفظ البيض

يفضل عدم حفظ البيض الطازج النيء في باب الثلاجة لكثرة فتح و إغلاق بابها مما يؤدي لتعرض البيض لإختلاف في درجات الحرارة الأمر الذي يؤدي لتلفه مبكراً و سريعاً لذلك يفضل حفظ البيض الطازج بالرف الأوسط للثلاجة ...

أسرع طريقة لتقشير البيض المسلوق

ضعوا حبات البيض المسلوق في مرطبان و أحكموا إغلاقه ثم حركوا المرطبان(رجوه) بقوة قليلاً إلى الأعلى و الأسفل حتى تبدأ القشرة بالإنفصال عن حبات البيض المسلوقة ثم أخرجوها من المرطبان و تخلصوا من القشرة الباقية على حبات البيض...

مميزات بلح البحر الطازج

يعرف بلح البحر الطازج من القديم البائت بالتالي: 1- أثناء طبخ بلح البحر على النار تتفتح الحبات الطازجة أما التي لم تتفتح صدفتها أو قشرتها الخارجية فهي قديمة بائتة 2- تكون صدفة أو قشرة بلح البحر الخارجية محكمة الغلق عند شرائها ...

قشروا البطاطا المسلوقة ب 5 دقائق !

لتقشير البطاطا المسلوقة بسرعة و سهولة مرروا السكين حول قطر حبة البطاطا لنقطع القشرة مع بقاء حبة البطاطا دون قطع ثم ضعوا حبات البطاطا بطنجرة السلق و أتركوها حتى تنضج ثم أخرجوا حبات البطاطا واحدة تلو الأخرى و باليد أمسكوا طرفي حبة البطاطا الساخنة مع الضغط على القشرة لنزعها و التخلص منها بسهولة ...