اطباقي| وصفة أرضي شوكي باللحم على طريقة منال العالم

وصفة أرضي شوكي باللحم على طريقة منال العالم - هندي: ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.,أحضري طبق فرن متوسط الحجم أو أطباق فرن فردية

اطباقي
40
30
أطباق جانبية
هندي

وصفة أرضي شوكي باللحم

طريقة التحضير
  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
  2. أحضري طبق فرن متوسط الحجم أو أطباق فرن فردية.
  3. قشري الخرشوف وتخلصي من الوبر أو الشعيرات الموجود في لب الخرشوف.
  4. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. ضعي شرائح من الليمون في الماء. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء. ضعي لب الأرضي شوكي في الماء لمدة 10 دقائق إلى أن يلين. أخرجي الأرضي شوكي من الماء. ضعي في طبق الفرن.
  5. الحشو: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت. أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماء اللحم ويصبح لونه بني.
  6. أضيفي البصل، الملح، الفلفل والبهار. قلبي اللحم إلى أن يلين البصل.
  7. وزعي خليط اللحم في الأرضي شوكي.
  8. صلصة الزعفران: في طبق صغير ضعي الماء والزعفران. دعيه جانبا.
  9. في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والدقيق. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
  10. أضيفي الحليب. قلبي بمضرب شبك يدوي إلى أن تتكون لديك صلصة متجانسة وناعمة. أضيفي خليط الماء والزعفران. قلبي ثانية لمدة دقيقة إلى أن تغلي الصلصة وتسمك.
  11. وزعي صلصة الزعفران على حبات الأرضي شوكي.
  12. الطبقة العلوية: في محضرة الطعام ضعي التوست وشغلي على سرعة متوسطة ليصبح التوست ناعما.
  13. في مقلاة واسعة ضعي الزبدة والتوست. قلبي على نار متوسطة ليصبح لون التوست ذهبي فاتح.
  14. أنثري التوست المحمص على الأرضي شوكي.
  15. ضعي الأرضي شوكي في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون
  16. صحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !