اطباقي| وصفة أفخاذ الدجاج المقلية على طريقة منال العالم

وصفة أفخاذ الدجاج المقلية على طريقة منال العالم - عالمي‎: ضعي أفخاذ الدجاج في طبق زجاجي واسع عالي الحافة.,في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، البابريكا، الكركم، الث

اطباقي
20
15
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة أفخاذ الدجاج المقلية

طريقة التحضير
  1. ضعي أفخاذ الدجاج في طبق زجاجي واسع عالي الحافة.
  2. في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، البابريكا، الكركم، الثوم، البصل، الأوريجانو والريحان، قلبي البهارات لتختلط.
  3. أنثري نصف كمية البهارات على الدجاج، أضيفي اللبن الخاثر، قلبي قطع الدجاج مع اللبن ليختلط تماما. ضعي قطع الدجاج في البراد لمدة ساعة تقريبا أو طوال الليل.
  4. في طبق واسع ضعي الدقيق، البيكنج باودر و بقية البهارات، قلبي الدقيق والبهارات لتختلط جيدا.
  5. صفي قطع الدجاج من خليط اللبن. ضعي في الدقيق وقلبي بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة من الدقيق.
  6. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
  7. ضعي عدة قطع من أفخاذ الدجاج المغطاة بالدقيق في الزيت، خففي النار قليلا وإقلي الدجاج إلى أن يصبح لونه ذهبي وينضج من الداخل تماما.
  8. أخرجي أفخاذ الدجاج المقلية وضعيها على قطع من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
  9. قدمي أفخاذ الدجاج المقلي مباشرة مع البطاطس المقلي والحمص بالطحينة.

التعليقات (1)

    الإثنين ١١ / يوليو / ٢٠١٦
  • ام دان دندون الإثنين ١١ / يوليو / ٢٠١٦

    الله يحفظك يا احلى شيف في الدنيا

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !