اطباقي| وصفة أفخاذ الدجاج على الطريقة الهندية على طريقة منال العالم

وصفة أفخاذ الدجاج على الطريقة الهندية على طريقة منال العالم - هندي: انزعي الجلد عن افخاذ الدجاج. باستعمال سكين حادة اعملي عدة شقوق في لحم الدجاج. ضعي في طبق عم

اطباقي
40
60
اطباق رئيسية
هندي

وصفة أفخاذ الدجاج على الطريقة الهندية

طريقة التحضير
  1. انزعي الجلد عن افخاذ الدجاج. باستعمال سكين حادة اعملي عدة شقوق في لحم الدجاج. ضعي في طبق عميق
  2. في طبق صغير ضعي الكزبرة، القرفة، الفلفل، الشطة، البابريكا والملح. قلبي لتختلط البهارات. ضعي مقدار 1 ملعقة كبيرة من البهارات جانبا. أضيفي نصف كوب من اللبن وقلبي لتحصلي على خليط متجانس. وزعي الخليط على قطع الدجاج وادعكيها لتختلط تماما وتتشرب بالبهارات. ضعي الدجاج في البراد لمدة ساعة او طوال الليل.
  3. في مقلاة عريضة ضعي الزيت والزبدة، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. ضعي قطع الدجاج في الزيت وقلبي بخفة ليصبح الدجاج ذهبي اللون. اخرجي الدجاج من المقلاة ودعيه جانبا.
  4. في وعاء محضرة الطعام ضعي البصل، الزنجبيل، الثوم والفلفل، شغلي على سرعة متوسطة لتنعم الخضروات تماما. اضيفي بقية البهارات، بقية اللبن وعصير الليمون، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط ناعم.
  5. ضعي خليط البصل في المقلاة ودعيه ليغلي. اضيفي معجون الطماطم، الطماطم المفروم، الطماطم المقطع واللوز، قلبي لتغلي الصلصة ثم اضيفي قطع الدجاج. غطي المقلاة ودعي الدجاج يطهي على نار متوسطة إلى ان ينضج تماما.
  6. اسكبي الدجاج في طبق التقديم. وزعي البصل المقلي والكزبرة.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !