اطباقي| وصفة ألاسكا الخشاف على طريقة منال العالم

وصفة ألاسكا الخشاف على طريقة منال العالم - عالمي‎: في طبق عميق ضعي ماء الورد، السكر، الماء، المشمش، القراصيا، التين والزبيب. قلبي المكونات لتختلط ودعيها لمدة 3

طبق مثلج والفكرة بسيطة وسهلة، يمكنك التنويع بالفواكه المستعملة وايضا نكهة الايسكريم حسب رغبتك ورغبة افراد الأسرة. اطلبي من اطفالك مساعدتك في التجهيز.
اطباقي
5
30
حلويات
عالمي‎

وصفة ألاسكا الخشاف

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

طبق مثلج والفكرة بسيطة وسهلة، يمكنك التنويع بالفواكه المستعملة وايضا نكهة الايسكريم حسب رغبتك ورغبة افراد الأسرة. اطلبي من اطفالك مساعدتك في التجهيز.

طريقة التحضير
  1. في طبق عميق ضعي ماء الورد، السكر، الماء، المشمش، القراصيا، التين والزبيب. قلبي المكونات لتختلط ودعيها لمدة 30 دقيقة أو طوال الليل.
  2. في قدر سميك القاعدة ضعي 2/3 كوب من شراب قمر الدين، اضيفي خليط الفواكه المنقوعة. انثري النشا على الخليط وقلبي بملعقة خشبية إلى أن يذوب النشا.
  3. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة من وقت لآخر إلى أن يسمك الخليط ويصبح سميك القوام.
  4. وزعي الخشاف في أطباق تقديم فردية.
  5. الطبقة العلوية: في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض وكريم الترتار ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم بياض البيض ويصبح رغوي القوام. استمري بتشغيل الخلاط مع اضافة السكر بالتدريج إلى أن يتماسك البياض تماما ويتكون لديك ميرانغ ناصع البياض ومتماسك.
  6. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي كمية وفيرة من الميرانغ على الخشاف في الاطباق لتغطيه تماما ويصبح على شكل هرم مزخرف.
  7. باستعمال أنبوب الاوكسجين الخاص لشوي الحلويات في المطبخ، اشوي سطح الميرانغ ليصبح لونه ذهبي ومشهي. قدمي مباشرة او ضعي في البراد لحين التقديم.
  8. يمكنك تحمير او شوي الألاسكا في الفرن. سخني الفرن على درجة حرارة 240 م وضعي الألاسكا لعدة ثواني فقط ليصبح سطح الميرانغ ذهبي مشهي.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !