اطباقي| وصفة أرز بالزعفران على طريقة Aya Shaheen

وصفة أرز بالزعفران على طريقة Aya Shaheen - هندي: يغسل الأرز وينقع في كمية من الماء بحيث تغطيه ويترك لمدة نصف ساعة ثم يصفى,يوضع الماء ( 6 اكواب) وملعقة كبيرة

طريقه سهله
اطباقي
30
30
اطباق رئيسية
هندي

وصفة أرز بالزعفران

طريقة التحضير
  1. يغسل الأرز وينقع في كمية من الماء بحيث تغطيه ويترك لمدة نصف ساعة ثم يصفى
  2. يوضع الماء ( 6 اكواب) وملعقة كبيرة من الملح في اناء على نار متوسطة ويترك حتى يبدأ في الغليان
  3. يضاف الأرز ويترك لمدة 8 دقائق ويقلب بخفة من حين لاخر حتى ينضج
  4. يصفي الارز من ماء السلق ويغسل بماء بارد ويصفي مرة اخرى ويترك جانبا
  5. يطحن الزعفران ويذاب في الماء الدافيء ثم يضاف ماء الورد والزبيب ويترك لمدة 5 دقائق
  6. يسخن الزيت في اناء على نار متوسطة ويضاف الارز وخليط الزبيب ويتبل بالملح و يقلب بخفه بشكل دائري حتى تتداخل المكونات ويتوزع لون الزعفران على الارز
  7. يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !