اطباقي| وصفة الاكلير على طريقة PrïñÇësś Roma Amin

وصفة الاكلير على طريقة PrïñÇësś Roma Amin - فرنسي: توضع الزبدة، السكر والماء في طنجرة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة، ترفع حرارة النار حتى يغلي المزيج ثم يرفع ع

اطباقي
20
30
حلويات
فرنسي

وصفة الاكلير

طريقة التحضير
  1. توضع الزبدة، السكر والماء في طنجرة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة، ترفع حرارة النار حتى يغلي المزيج ثم يرفع عن النار
  2. يضاف الدقيق دفعة واحدة مع التقليب المستمر ثم يعاد على النار مع التحريك حتى تصبح العجينة كالكرة بحيث تنفصل بسهولة من قاع الاناء ويتطلب ذلك مدة 5 دقائق
  3. تترك العجينة لتبرد، ثم نضع فوقها بيضة بيضة مع الفانيليا ينبغي أن تكون العجينة لينة ملساء لامعة
  4.  نعبئ العجينة داخل كيس وتفقس في صينية مدهونة زبدة على شكل اصابع طول 5سم اودوائر
  5. توضع في الفرن حوالي 10 دقائق وتترك لتبرد وتفتح الاصبع من جانبها لوضع الحشوة
  6. طريقة الحشوة، يوضع الحليب مع السكر على النار ثم تضاف البيضة، الفانيليا، الليمون والطحين حتى تغلي تترك 5 دقائق وترفع عن النار حتى تبرد وتحشى بها اصابع الاكلير
  7. ناتي بالشوكولاتة بعد اذابتها بقليل من الزبدة، الماء والسكر على النار، تترك لتبرد ثم يدهن اسفل الكلير او استعملي شوكولاتة نوتيلا الجاهزة
  8. تصف في صحن حتى تبرد الشوكولاتة جيداً وتقدم

التعليقات (30)

    الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • فاطمه الكعبي الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦

    الحين 3او4بيضات

  • الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • نازك يحيى الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦

    زاكيه وبجنن

  • الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • princes Elmgrby الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦

    احسنتي روووووعه بجد

  • الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • PrïñÇësś Roma Amin الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦

    انتي اروع حبيبتي

  • الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • PrïñÇësś Roma Amin الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦

    علي حسب حجمها فاطمه الكعبي

  • الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • PrïñÇësś Roma Amin الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦

    تسلميلي نازك

  • السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦
  • salma elbarasi السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦

    عادي نحشيها حسب رغبتي

  • السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦
  • salma elbarasi السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦

    حلوة جدا جدا جدا

  • السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦
  • PrïñÇësś Roma Amin السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦

    انتي احلي اموول

  • السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦
  • PrïñÇësś Roma Amin السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦

    اي اموول جربي اي حشوه جديده انا حشتها فبل كدا بلقشطه كانت تحفه وكمان مره حطيت عليها عسل

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !