اطباقي| وصفة الاوزي على طريقة مرمر كتشن

وصفة الاوزي على طريقة مرمر كتشن - العربي: في قدر نضع اوصال اللحم وزيت الزيتون ونقلبها جيدا حتى تنشف اللحم .,نضع البصل والجزر والبازيلا واي خضار على حسب الرغبه

اطباقي
45
15
اطباق رئيسية
العربي

وصفة الاوزي

طريقة التحضير
  1. في قدر نضع اوصال اللحم وزيت الزيتون ونقلبها جيدا حتى تنشف اللحم .
  2. نضع البصل والجزر والبازيلا واي خضار على حسب الرغبه ونقلبها حتى تذبل الخضار وهاذا سر الاكل العربي انو يتقلى على النار مده كافيه الانو اساس الطعم والنكهة .
  3. نضع جوزة الطيب والفلفل الاسود والبهارات المشكله والعصفر والماجي ونقلبهم ونضع الماء ونتركها تغلي على نار متوسطه حتى يستوي اللحم .
  4. ننقع الرز لمدة ساعه ونغسله جيدا ثم نصفيه ونضعه على اللحم والخضار ونتركه يطبخ على نار هاديه وعندما يستوي نتركه يبرد تماما.
  5. في مقلاه نضع اللحم المفروم ونطبخه حتى يستوي ونضع عليه الكزبره والملح والبهارات المشكله.
  6. في زبديه نضع رقائق الكلاج ثلاث طبقات وبين كل طبقه والثانيه ندهنا بالسمنه والزبده.
  7. نضع اللحم المفروم ثم رشة جبنه ثم حشوة الارز ونغطيها بااطراف العجينه وندهنا بالسمنه ونقلبها على صينية وندهن الوجه بالبيض وندخلها الفرن حتى تتحمر العجينه .

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !