اطباقي| وصفة البراونيز على طريقة Enjy Sarhan

وصفة البراونيز على طريقة Enjy Sarhan - الامريكي: ‏ نقوم نتسخين الفرن علي حراره 170 نضع الشوكلاته في حمام مائي .‏,‏ نقوم بذوبان الزبده فقط دون التسخين, تضرب الب

كيك رائع غني بالشوكلاته يمكنك اعداده بكل سهوله
اطباقي
30
15
حلويات
الامريكي

وصفة البراونيز

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

كيك رائع غني بالشوكلاته يمكنك اعداده بكل سهوله

طريقة التحضير
  1. ‏ نقوم نتسخين الفرن علي حراره 170 نضع الشوكلاته في حمام مائي .‏
  2. ‏ نقوم بذوبان الزبده فقط دون التسخين, تضرب البيض والسكر والفانيلا بمضرب الويسك جيدا لنتاكد من ذوبان السكر لمده 10 دقائق.‏
  3. ‏ نضيف الزبده علي الشوكلاته ونقلب جدا نضيف خليط البيض والسكر علي خليط الشوكلاته والزبده واخيرا نضع الدقيق المنخول وعليه رشه الملح ‏والبيكنج بودر ونقلب جيدا الخليط حتي يصبح القوام ناعم خالي من اي تكتلات.‏
  4. ‏ نضع الخليط في صينيه او بايركس مستطيل الشكل مبطن بورق الزبده او بماده دهنيه .‏
  5. ‏ نضع الخليط ويدخل الفرن ,نراعي ان لاتزيد مده الخبز , و يجب اختباره بعد ربع ساعه بوضع عود شواء اذا خرج به فتات الكيك هذا دليل علي نضج ‏الراونيز,اما اذا خرج به سائل تحتاج لوقت قصير اضافي للخبز اذا خرج نضيف فقد زادت مده الطهي.‏
  6. ‏ تترك لمده ساعتين قبل التقطيع, ملاحظه ممكن اضافه عين الجمل للخلييط او التوت حسب رغبتك او نكتفي بالشوكلاته شكل البراونيز وقوامه كما ‏موضح بالصوره يكون بطبقه من اعلي شبه القشره دليل علي نجاحه.‏

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !