اطباقي| وصفة البرك التركيه على طريقة Aya Elsalhy

وصفة البرك التركيه على طريقة Aya Elsalhy - تركي‎: نحضر طبق خاص بالفرن وندهنه بقليل من الزبدة,في بوله نجهز مزيج البيض والحليب والزيت والخل والملح والفلفل الاسود

اطباقي
30
20
أطباق جانبية
تركي‎

وصفة البرك التركيه

طريقة التحضير
  1. نحضر طبق خاص بالفرن وندهنه بقليل من الزبدة
  2. في بوله نجهز مزيج البيض والحليب والزيت والخل والملح والفلفل الاسود بخلطهم جيداا مع بعض
  3. نقطع الكلاج بقصها حسب حجم الطبق الباكيت به حوالي 12 رقاقة و نقسمها بالتساوي
  4. باستخدام الفرشة ندهن رقاقة الكلاج بخليط البيض والحليب جيدا
  5. نرصها في الطبق و تكرر العملية 6 مرات في كل مرة ندهن الرقاقة المضافة بالخليط ادهنيها جيدا بخليط البيض حتى لو اضطريتي لاستخدام اليد بدل الفرشة
  6. تقطع جبنة الفيتا وتصف فوق الرقاقات
  7. يفرم البقدونس فوقها ثم شرائح جبنة العكاوي ثم نرص باقي اوراق الكلاج بعد دهنها بمزيج البيض والحليب فوق الجبنة كما فعلنا في الطبقات الأولى
  8. ترش بالسمسم وتقطع مربعات ثم نضع شرائح الزبدة
  9. ندخلها فرن حار حتى تحمر اطرافها ثم نحمرها من اعلى وتترك لتدفىء قليلا
  10. تقطع مرة اخرى وتقدم بالعافيه

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !