اطباقي| وصفة البرك التركي الاصلية على طريقة Aya Elsalhy

وصفة البرك التركي الاصلية على طريقة Aya Elsalhy - تركي‎: نضع الدقيق في إناء عميق ثم نضيف البيضة والخل والملح ونعجنها بالحليب و الزيت حتى نحصل على عجينة متماسكة

اطباقي
40
60
أطباق جانبية
تركي‎

وصفة البرك التركي الاصلية

طريقة التحضير
  1. نضع الدقيق في إناء عميق ثم نضيف البيضة والخل والملح ونعجنها بالحليب و الزيت حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية ونتركها تتخمر لمدة 1 ساعة
  2. لتحضير حشوه اللحم : قومي بتشويح البصبة مع قليل من الزيت
  3. ضيفي اللحمة المفرومة وباقي البهارات والتوابل وحركي حتي تتجانس المكونات
  4. اتركي الحشو على نار هادئة حتى تنضج تماماً
  5. ضعي الحشو في إناء حتى تبرد وقومي بتصفيتها من الزيت
  6. لتحضير حشوة الجبنة : قومي بتقطيع الجبنة على شكل قطع صغيرة وأضيفي عليها جبنة الموزاريلا، والبقدونس، والنشا، ثم أخلطي المكونات مع بعضها البعض "يمكن إضافة النعاع إذا أردتي ذلك"
  7. قومي بوضع الحشو في الثلاجة
  8. لتحضير العجينه : قومي بدهن الصينية بالسمن أو الزبدة ثم قسمي العجينة نصفين
  9. ضعي النصف الأول بالصينية ثم قومي بوضع الحشو” سواء حشو اللحم أو حشو الجبنة”
  10. ضعي الطبقة الثانية من العجين ثم قومي بدهانها بالزبدة والبيض
  11. قومي بتقطيع الصينية على شكل مربعات
  12. قومي بوضعها داخل الفرن لتستوي و تحصل على اللون الذهبي
  13. بالعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !