اطباقي| وصفة البرمة العراقية على طريقة Marwa Al-janabi

وصفة البرمة العراقية على طريقة Marwa Al-janabi - العربي: لتحضير الشيرة أو القطر نمزج ( 2 كوب سكر + 1 كوب ماء) بطنجرة على النار حتى يغلي ثم نخفض النار لأقل درجة

اطباقي
30
20
حلويات
العربي

وصفة البرمة العراقية

طريقة التحضير
  1. لتحضير الشيرة أو القطر نمزج ( 2 كوب سكر + 1 كوب ماء) بطنجرة على النار حتى يغلي ثم نخفض النار لأقل درجة و نضيف عصير نصف ليمونة و ماء الزهر و الهيل (اختياري) ونترك المزيج على نار هادئة مدة 7 دقائق بعدها نرفع القطر عن النار و نتركه يبرد
  2. لتحضير الحشو نمزج الفستق الحلبي المطحون او اي نوع مكسرات تحبوها مع ماء الزهر و القليل من السكر
  3. لتحضير خليط اللصق نمزج القليل من الحليب مع القليل من الطحين
  4. نأخذ قطعتين من عجينة البقلاوة و ندهنها بالزبدة و ثم نقوم بإضافة الحشو لكن مو قريب جدآ على الطرف حتى لا تخرج اثناء الشوي او اللف
  5. نلف طرف العجينة لتغطية الحشو فقط ونقوم بعدها بتثبيت العود الخشبي على الطرف المطوي للعجينه ثم نكمل اللف الى قبل نهاية العجينة ثم نلصق نهاية العجينة بخليط اللصق و نقوم بخرط العجينة للحصول على شكل البرمة
  6. ترص البرمة في صينية الفرن المدهونه اما بزيت او زبدة ذائبة (اختياري)
  7. تسقى قطع البرمة بالزبدة الذائبة و تغطى كل القطع بالزبدة
  8. تدخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 200 و نتركها حتى تتحمر
  9. نخرجها و نتركها تبرد ثم نسقيها بالشيرة الباردة وتقدم

التعليقات (12)

    الإثنين ٢٠ / يونيو / ٢٠١٦
  • نقاء نقاء الوردي الإثنين ٢٠ / يونيو / ٢٠١٦

    ♥ حلوو كتير

  • الإثنين ٢٠ / يونيو / ٢٠١٦
  • Marwa Al-janabi الإثنين ٢٠ / يونيو / ٢٠١٦

    شكرررآ

  • الإثنين ٢٠ / يونيو / ٢٠١٦
  • حنين الماضي الإثنين ٢٠ / يونيو / ٢٠١٦

    امممم شو حلو منظرا 😍

  • الإثنين ٢٠ / يونيو / ٢٠١٦
  • ميه happy الإثنين ٢٠ / يونيو / ٢٠١٦

    عاشت الايادي

  • الإثنين ٢٠ / يونيو / ٢٠١٦
  • Marwa Al-janabi الإثنين ٢٠ / يونيو / ٢٠١٦

    يسلموو صبايا ☺️

  • الثلاثاء ٢١ / يونيو / ٢٠١٦
  • malak Al-musawi الثلاثاء ٢١ / يونيو / ٢٠١٦

    واووو ايجنن 😊

  • الثلاثاء ٢١ / يونيو / ٢٠١٦
  • 💕مطبخ 💕LANA💕الكردية💕 الثلاثاء ٢١ / يونيو / ٢٠١٦

    روووعه عاشت ايدج

  • الثلاثاء ٢١ / يونيو / ٢٠١٦
  • Marwa Al-janabi الثلاثاء ٢١ / يونيو / ٢٠١٦

    تسلمون 🌹

  • الجمعة ٢٤ / يونيو / ٢٠١٦
  • princes Elmgrby الجمعة ٢٤ / يونيو / ٢٠١٦

    جميله

  • الجمعة ٢٤ / يونيو / ٢٠١٦
  • M.S.A Al-Iraqi الجمعة ٢٤ / يونيو / ٢٠١٦

    روعة.عاشت ايدج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !