اطباقي| وصفة البرياني على طريقة Tabarak

وصفة البرياني على طريقة Tabarak - هندي: نسلق الدجاج بإضافة كل البهارات المكتوبة ويترك حتى ينضج..ثم نضعه في صينية فرن وندهنه بخلطة تحمير الدجاج المكونة من الل

اطباقي
30
15
اطباق رئيسية
هندي

وصفة البرياني

طريقة التحضير
  1. نسلق الدجاج بإضافة كل البهارات المكتوبة ويترك حتى ينضج..ثم نضعه في صينية فرن وندهنه بخلطة تحمير الدجاج المكونة من اللبن والبهارات المذكورة بالمقادير ويحمر حتى يكتسب لون ذهبي جميل
  2. في طنجرة نضيف الزيت ونحمس البصل، عندما يذبل نضيف شريحة الزنجبيل وبرش الجزر والفلفل الاخضرثم نضيف اللبن والبهارات ويترك حتى يتسبك قليلا ثم نضيف كوب من مرق الدجاج ونتركه حتى يغلي
  3. نضيف الأرز المغسول على الخلطة ونضيف كوب الماء العادي
  4. عندما تجف الماء وتصبح اقل من مستوى الأرزنضيف الكزبرة الخضراء على وجه الأرز ونضع قطع الدجاج ونغطي الطنجرة
  5. ونتركه حتى ينضج الارز تماماً
  6. يسكب الارز في طبق التقديم وتوضع قطع الدجاج فوقه ويزين بالزبيب واللوز المقلي

التعليقات (1)

    الخميس ١٤ / يوليو / ٢٠١٦
  • Soso Moody الخميس ١٤ / يوليو / ٢٠١٦

    شكرا

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !