اطباقي| وصفة البقلاوة على طريقة أشهى أطباق أسماء ضحى

وصفة البقلاوة على طريقة أشهى أطباق أسماء ضحى - تركي‎: في وعاء نمزج الطحين مع النشاء و الزبدة و رشة الملح والبيض,نعجن المكونات بالماء و ماء الزهر جيداً حتى نحصل

البقلاوة من الحلويات الجزائرية التقليدية المشهورة
اطباقي
45
160
حلويات
تركي‎

وصفة البقلاوة

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

البقلاوة من الحلويات الجزائرية التقليدية المشهورة

طريقة التحضير
  1. في وعاء نمزج الطحين مع النشاء و الزبدة و رشة الملح والبيض
  2. نعجن المكونات بالماء و ماء الزهر جيداً حتى نحصل على عجين متماسك
  3. نترك العجين يرتاح مدة 120 دقيقة
  4. نقطع العجين ل 11 قطعة, نفرد القطع جيداً ثم نرش النشاء بين طبقات العجين لتجنب إلتصاقها مع بعضها
  5. في صينية نفرد أول طبقة من العجين ثم ندهنها بالسمن ثم نفرد الطبقة الثانية من العجين على الطبقة الأولى و ندهن الطبقة الثانية أيضاً بالسمن و هكذا حتى نكمل 6 طبقات من العجين بالصينية
  6. نوزع الحشو على الطبقة السادسة من العجين
  7. نفرد 5 طبقات من العجين على الحشو بفرد طبقة فةق الأخرى و دهن كل واحدة منها بالسمن
  8. ندهن سطح آخر طبقة عجين بالسمن و نزينها بالطريقة المفضلة
  9. نقطع عجين البقلاوة بالصينية و نتركه يرتاح مدة ليلة كاملة
  10. ندخل صينية البقلاوة الفرن مدة 75 دقيقة حتى ينضج العجين و يتحمر
  11. نخرج البقلاوة من الفرن و نسقيها بالعسل أو القطر فور خروجها من الفرن
  12. نترك البقلاوة لتتشرب القطر و تبرد تماماً
  13. نقطع البقلاوة الباردة و نضعها بأطباق التقديم
  14. تقدم
  15. و بالصحة و الهناء

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !