اطباقي| وصفة البوظة العربية على طريقة Om Nidal

وصفة البوظة العربية على طريقة Om Nidal - العربي: يوضع الحليب و السحلب والسكر ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﻭﺍﻟﻤﺴﺘكة في الخلاط وتخفق جيدا ثم توضع في قدر على النار ويحرك حتى تذوب

اطباقي
15
20
حلويات
العربي

وصفة البوظة العربية

طريقة التحضير
  1. يوضع الحليب و السحلب والسكر ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﻭﺍﻟﻤﺴﺘكة في الخلاط وتخفق جيدا ثم توضع في قدر على النار ويحرك حتى تذوب جيدا ويترك على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي ثم نخفض النار ويطبخ لمدة 3 دقائق
  2. تضاف الكريمة وماء الورد ويحرك جيدا بمضرب شبك ويترك ليبرد
  3. ندخل الخليط إلى الفريزر مع التحريك كل ربع إلى نصف ساعة لتكسير بلورات الثلج المتكونه حتى يصبح القوام ناعم بدون كتل ﺛﻠﺞ
  4. عندما يصبح شبيه بكتلة العجين يفرد على صينية مستطيلة مبطنة بالنايلون على سمك 1_2 سم وتوضع لمدة ساعة في الفريزر حتى تتجمد
  5. على قطعة نايلون مرشوشة بالفستق الحلبي وتقلب البوظة ﻓﻮﻗﻬﺎ وتلف مثل السويس رول مع الضغط وتلف بالنايلون و تترك بالفريزر لتتجمد تماما
  6. تقطع بشكل ﺷﺮﺍﺋﺢ وتقدم

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !