اطباقي| وصفة البيتزا على طريقة الشيف أيمن عثمان

وصفة البيتزا على طريقة الشيف أيمن عثمان - ايطالي: تخلط المواد الجافة مع بعض ثم يضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة,تريح العجينة وتقر

اطباقي
15
30
مقبلات
ايطالي

وصفة البيتزا

طريقة التحضير
  1. تخلط المواد الجافة مع بعض ثم يضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة
  2. تريح العجينة وتقرص كرات وتمد بالنشابة على شكل دوائر
  3. يوضع كمية من الماء فى طنجرة صغيرة، وتترك على النار حتى تغلى جيداً
  4. تغسل حبات البندورة ويشق أعلاها بحرف سكين، وتترك فى الماء المغلى لمدة 10 دقائق
  5. تقشر البندورة، وتقطع إلى 4 أجزاء وتزال منها البذور، وتقطع إلى مكعبات صغيرة
  6. فى مقلاة متوسطة الحجم، يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم ويقلب حتى يصفر لونه
  7. ثم يضاف إليه معجون البندورة وتقلب 5 دقائق
  8. تضاف البندورة والملح والفلفل إلى الخليط مع قليل من الماء، ويقلب جيداً ويترك على النار حتى يتكثف
  9. عند الاستواء يضاف البقدونس والحبق ونطفئ تحتها و تصبح جاهزة
  10. يوضع قليل من الصلصة على العجين المرقوقة وتوزع بواسطة ملعقة
  11. توزع الجبنة المبروشة فوق الصلصة ثم ترتب الخضار حسب اللرغبة
  12. ندخل البيتزا فرن محمى مسبقآ حتى الاستواء وتتحمر الجبنة
  13. تقطع وتقدم

التعليقات (3)

    السبت ١٠ / سبتمبر / ٢٠١٦
  • zahraa 😊 السبت ١٠ / سبتمبر / ٢٠١٦

    واووو

  • الأحد ١١ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • aljoody jood الأحد ١١ / ديسمبر / ٢٠١٦

    شكلها يشهي يمممي

  • الخميس ٢٩ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • ... ' الخميس ٢٩ / ديسمبر / ٢٠١٦

    يسلمو كتير شكلها بشهي

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !