اطباقي| وصفة الحمام المحشي على طريقة Aya Hisham

وصفة الحمام المحشي على طريقة Aya Hisham - المصري: يغسل الحمام جيداً بالماءو الليمون و الملح و ينقع لمدة ربع ساعة للتخلص من اي رائحة غير مستحبة,يغسل الارز جيدا

من اشهر الاكلات المصرية و توجد عدة حشوات للحمام و لكن هذه الحشوة بسيطة المكونات رائعة الطعم و مميزة
اطباقي
40
10
اطباق رئيسية
المصري

وصفة الحمام المحشي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

من اشهر الاكلات المصرية و توجد عدة حشوات للحمام و لكن هذه الحشوة بسيطة المكونات رائعة الطعم و مميزة

طريقة التحضير
  1. يغسل الحمام جيداً بالماءو الليمون و الملح و ينقع لمدة ربع ساعة للتخلص من اي رائحة غير مستحبة
  2. يغسل الارز جيدا و يصفى من الماء
  3. تحضر حشوة الحمام بوضع 1/2 كوب من الماء على النار و عند الغليان يضاف اليها الارز المغسول و المصفى و يترك ليتشرب الماء جيدا
  4. توضع السمن او الزبدة على الارز و تطفئ النار و يقلب جيداً ثم يترك ليبرد
  5. يوضع البصل على الارز و الملح و الفلفل و نقلب جيداً
  6. نبدأ بحشو الحمام
  7. يحشى الحمام من الجوف الداخل مقدار معلقتان فقط و من ثم يحشى الصدر ما بين الجلد و اللحم جيداً
  8. تربط ارجل الحمام جيداً
  9. توضع الماء و الهيل و الفلفل الحب و البصل و الملح على النار و تترك حتى تغلي ثم يوضع الحمام على ظهره في الماء
  10. نترك الحمام ليغلي على نار عالية ثم نخفض النار الى اقل شعلة و تحسب ساعة من الوقت حتى انتهاء التسوية
  11. يرفع الحمام من المرق و يصفى ثم يحمر في سمن و زيت
  12. يقدم الحمام ساخناً
  13. صحة و عافية

التعليقات (2)

    السبت ٢٣ / يوليو / ٢٠١٦
  • Basma Mansi السبت ٢٣ / يوليو / ٢٠١٦

    يم 😁😁😁

  • السبت ٢٣ / يوليو / ٢٠١٦
  • اميرة ابي السبت ٢٣ / يوليو / ٢٠١٦

    طيبة كلش وروووووعة

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !