اطباقي| وصفة الخبز التركي على طريقة noor kandil

وصفة الخبز التركي على طريقة noor kandil - تركي‎: نقوم بخلط الموادالجافه معا في وعاء و نتركها جانبا,نقوم بوضع الحليب السائل و الماء الدافئ و الزبده المذابه في و

الخبز هو جزء أساسي من غذائنا اليومي لا يمكن الإستغناء عنه، وكلنا نعرف الطريقة التقليدية للخبز الذي نتناوله يومياً، ولكن هناك أنواع أخرى من الخبز، التي يحب الكثير منا التعرف عليها، والآن سأعرض لكم طريقة صنع خبز هش ولذيذ، وهو الخبز التركي وهو ما يسمى بخبز البايد. هناك العديد من الطرق لصناعة الخبز التركي والطريقة التي سنقوم بعرضها الآن، من أنجح الطرق وألذها، وأسهلها لصناعة الخبز التركي
اطباقي
20
30
اساسيات
تركي‎

وصفة الخبز التركي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

الخبز هو جزء أساسي من غذائنا اليومي لا يمكن الإستغناء عنه، وكلنا نعرف الطريقة التقليدية للخبز الذي نتناوله يومياً، ولكن هناك أنواع أخرى من الخبز، التي يحب الكثير منا التعرف عليها، والآن سأعرض لكم طريقة صنع خبز هش ولذيذ، وهو الخبز التركي وهو ما يسمى بخبز البايد. هناك العديد من الطرق لصناعة الخبز التركي والطريقة التي سنقوم بعرضها الآن، من أنجح الطرق وألذها، وأسهلها لصناعة الخبز التركي

طريقة التحضير
  1. نقوم بخلط الموادالجافه معا في وعاء و نتركها جانبا
  2. نقوم بوضع الحليب السائل و الماء الدافئ و الزبده المذابه في وعاء العجانه ونقوم بخفقها معا لمده تتراوح ما بين 3 -5 دقائق
  3. نقوم باضافه المواد الجافه ( الدقيق و الخميره و الملح و السكر ) التي تم خلطها معا في الخطوه الاولى الى العجانه فوق المواد السائله التي تم خفقها و يعاد خفقهم جميعا من جديد لمدة 15 دقيقة
  4. نترج العجين تتخمر لمدة 30 دقيقة ثم نقوم باعدتها الى العجانة و عجنها لمدة 5 دقائق اخر حتى تصبح العجينة سهلة التشكيل و التقطيع
  5. نقوم بتقسيم العجينه اللي عدت اقسام متساويه و نقوم بفرد كل قسم بالشوبك علي حدي حتي يصبح حجم العجينه سم واحد
  6. نضعها بعد ذالك في صينيه الخبز و نقوم بعمل ثقوب بها
  7. نقوم بدهن كل رغيف بالبيض المخفوق و رش عليه حبه البركه و السمسم و نتركها ترتاح لمده 10 دقائق
  8. نقوم بتشغيل الفرن حتى يصل الى درجة حرارة 220 مئوي ثم نقوم بادخال الصينية الفرن لمدة تصل الى 15 دقيقة و تخفيض درجه الحراره الى 180 مئوي و تركه حتى ياخذ اللون الاسمر
  9. بالهنا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !