اطباقي| الدجاج المحمر بالزيتون على طريقة حنان مزلاف

الدجاج المحمر بالزيتون على طريقة حنان مزلاف - العربي: لتحضير الشرمولة(تتبيلة الثوم و التوابل) ندق الثوم مع الملح جيداً و نضيف البقدونس و التوابل مع خيط من زيت

اكلة اصيلة ومعروفة خصوصا بمدينة فاس العريقة العاصمة العلمية للمملكة المغربية تحضر بطريقة سهلة ولذتها لا تقاوم خصوصا لمحبي الزيتون.
اطباقي
80
20
اطباق رئيسية
العربي

الدجاج المحمر بالزيتون

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

اكلة اصيلة ومعروفة خصوصا بمدينة فاس العريقة العاصمة العلمية للمملكة المغربية تحضر بطريقة سهلة ولذتها لا تقاوم خصوصا لمحبي الزيتون.

طريقة التحضير
  1. لتحضير الشرمولة(تتبيلة الثوم و التوابل) ندق الثوم مع الملح جيداً و نضيف البقدونس و التوابل مع خيط من زيت الزيتون و نخلطهم جيداً.
  2. ندهن الدجاج بالشرمولة(التتبيلة) جيداً و نترك الدجاج ليتجانس مع باقي المكونات.
  3. في طنجرة على النار نضع زيت الزيتون مع البصل و الدجاج, و نغمرها بكمية ماء كافية و تترك لتطهى مدة 60 دقيقة.
  4. نرفع الدجاج من مرقة الطهي, و تترك المرقة على النر حتى تتعسل (تتكاثف) نضيف الزيتون الأخضر و نتركه على النار مدة 10 دقائق مع تقليبه بين الحين و الآخر.
  5. ندهن الدجاجة بالزبدة الذائبة الممزوجة بمكعب مرقة الدجاج كنور.
  6. ندخلها فرن حامي حتى تتحمر بالكامل.
  7. نقدم الدجاجة المشوية مرفقة بصلصة الزيتون الأخضر.
  8. و بالصحة و العافية.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !