اطباقي| وصفة الدجاج المقرمش على طريقة الشيف نيفين عباس

وصفة الدجاج المقرمش على طريقة الشيف نيفين عباس - عالمي‎: يقلب 2 لتر الماء مع ربع كوب الملح وكوب الحليب الرائب و 2 ملعقة كبيرة الملح الصيني معاً,ينقع الدجاج في

اطباقي
30
20
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة الدجاج المقرمش

طريقة التحضير
  1. يقلب 2 لتر الماء مع ربع كوب الملح وكوب الحليب الرائب و 2 ملعقة كبيرة الملح الصيني معاً
  2. ينقع الدجاج في الماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات
  3. نحضر حقيبة ورقية ونضع بها الدقيق وجميع التوابل
  4. تقلب جيداً حتى تمتزج التوابل مع الدقيق
  5. نحضر قطع الدجاج ونرفعها من الماء
  6. توضع قطع الدجاج في خليط الدقيق بالحقيبة وترج جيداً
  7. يقلي في الزيت العميق مع مراعاة عدم تسخين الزيت حتى يسمح للدجاج بالنضج
  8. تترك على نار متوسطة حتي تصبح قطع الدجاج ذهبية اللون وناضجة من الداخل ثم تصفي من الزيت وتقدم

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !