اطباقي| وصفة الديك الرومي على طريقة مريومة مريومة

وصفة الديك الرومي على طريقة مريومة مريومة - عالمي‎: اطحني البندق وافرمي البصل والثوم فرماً ناعماً واخلطيهم مع الزّبدة في وعاء,ادخلي يديك بين جلد الديك ولحمه

اطباقي
50
40
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة الديك الرومي

طريقة التحضير
  1. اطحني البندق وافرمي البصل والثوم فرماً ناعماً واخلطيهم مع الزّبدة في وعاء
  2. ادخلي يديك بين جلد الديك ولحمه لابعاده ولكن دون نزعه ثمّ املئي الفراغ بالخليط
  3. لتحضير حشوة الديك الرومى: في مقلاة على النار ضعي ملعقة السّمنة وحمّصي المكسَّرات ثم أخرجي المكسَّرات من السمن وضعي فيه البصل المفروم فرماً ناعماً و اتركيه حتى يتذبّل
  4. أضيفي اللحم المفروم إلى البصل مع الملح والتوابل الخاصّة بالحشوة
  5. أضيفي الأرز إلى المكوّنات بعد نقعه بماء دافئ لمدّة 15 دقيقة
  6. أضيفي كوبَي الماء إلى المكوّنات وخفّفي النار حتى يجفّ الماء
  7. اخلطي المكسَّرات المحمّصة مع الأرز واللحم
  8. احشي جوف الدّيك بالخليط واستخدمي إبرة وخيطاً أبيض نظيفاً لخياطة جلد الدّيك مع بعضه من جهة الفتحة ثم اربطي رجليه بالخيط أيضاً واغرسي أسياخ خشبيّة صغيرة في الجناحين
  9. لتحضير كيس الطهى: ضعي الدّيك الرّوميّ بعد تحضيره في كيس خاصّ بالفرن.
  10. ذوّبي مكعّبَي مرق الدّجاج في كوبَي الماء ويُفضّل أن يكون الماء دافئاً لتسهيل العمليّة ثمّ أضيفي الملح والبهارات
  11. قطّعي الجزر والبصل والكرفس – أضيفيهم إلى كيس الطهي مع الدّيك و اتركيهم بالفرن الى ان يستوي الديك الرومي

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !