اطباقي| وصفة الزهرة المقرمشة على طريقة kitchen &cook

وصفة الزهرة المقرمشة على طريقة kitchen &cook - العربي: ‏‏ تفصل زهرات القرنبيط عن بعضها. ‏,‏‏ في قدر على النار، يوضع كمية من الماء ويترك حتى يغلي ثم توضع الزهرا

القرنبيط او الزهرة
اطباقي
15
15
مقبلات
العربي

وصفة الزهرة المقرمشة

طريقة التحضير
  1. ‏‏ تفصل زهرات القرنبيط عن بعضها. ‏
  2. ‏‏ في قدر على النار، يوضع كمية من الماء ويترك حتى يغلي ثم توضع الزهرات في الماء مع الملح‎ ‎والكمون ويترك حتى ‏تنضج.‏
  3. ‏‏ ‏ تغرز شوكة بزهرة القرنبيط للتأكد من نضجها ثم يرفع القدر عن النار، ويصفى القرنبيط في مصفاة ويترك جانباً حتى ‏يبرد.‏
  4. ‏‏ ‏ لتحضير خليط البيض لتغليف القرنبيط، في وعاء، يكسر البيض ويخفق ثم يضاف الدقيق ويحرك باستمرار ليتجانس ‏الخليط.‏
  5. ‏‏ ‏ يضاف الحليب بالتدريج إلى خليط البيض ويحرك بشكل جيد باستمرار ثم يوضع البقدونس والملح فوق البيض ويخلط ‏جيداً.‏
  6. ‏‏ ‏ تغمس زهرات القرنبيط بخليط البيض، يوضعوا على طبق وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.‏
  7. ‏‏ ‏ في مقلاة عميقة على النار، يسخن الزيت ، توضع زهرات القرنبيط وتقلى حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً. ‏
  8. ‏‏ تخرج الزهرات من الزيت، توضع على طبق مغطى بمحارم ورقية للتخلص من الزيت الزائد.‏
  9. ‏‏ يوضع القرنبيط المقلي في طبق، يزين بالبقدونس ويقدم ساخناً.‏

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !