اطباقي| وصفة السبايا على طريقة محمد إبراهيم

وصفة السبايا على طريقة محمد إبراهيم - اليمني: يتم عجن الدقيق والملح والخميرة والبيكنج بودر بماء فقط,يترك العجين حتى ترتاح قليلا ثم عجنها مرة اخرى حتى نحصل على

السبايا (بنت الصحن على طريقة اهل مدينة إب)
اطباقي
20
30
حلويات
اليمني

وصفة السبايا

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

السبايا (بنت الصحن على طريقة اهل مدينة إب)

طريقة التحضير
  1. يتم عجن الدقيق والملح والخميرة والبيكنج بودر بماء فقط
  2. يترك العجين حتى ترتاح قليلا ثم عجنها مرة اخرى حتى نحصل على عجينة لينه ومتماسكة في نفس الوقت
  3. تقطيع العجينة الى دوائر صغيرة (بحجم دوائر عجينة الكعك) بحيث يتم الحصول على عشرين قطعة على الآقل
  4. تغطى القطع (بقطعة بلاستيك) وتترك حتى تتخمر
  5. نقوم بدهن صحن بزبدة او سمن جامد ماعدا الاطراف (حتى تمسك فيه العجينة)
  6. نقوم بفرد القطع وتمديدها على اليدين الى ان نحصل على قطعة رفيعة وكبيرة(أصغر قليلامن حجم الصحن )
  7. نمدد اول قطعة في الصحن مع التركيز على ان تكون اطراف العجينة غير سميكة
  8. نقوم برش سمن فوق كل قطعة يجب مراعاة ان نمدد كل قطعة بحجم أكبرمن التي قبلها الى ان نصل الى اخر اطراف الصحن
  9. ندهن اخر قطعة بصفار البيض ويتم تزيينها بالحبة السوداء وتخبزثم تقدم

التعليقات (4)

    الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • الفراشة الزرقاء الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦

    تسلم ايدج رنو

  • الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • محمد إبراهيم الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦

    مشكووره اختي

  • الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • Me رورو الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦

    عاشت ايدج

  • الثلاثاء ٢٦ / يوليو / ٢٠١٦
  • محمد إبراهيم الثلاثاء ٢٦ / يوليو / ٢٠١٦

    اليوم سويتها وكنت حابب انزل صوره بس هل يمكن

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !