اطباقي| وصفة السويسرول على طريقة الشيف نيفين عباس

وصفة السويسرول على طريقة الشيف نيفين عباس - عالمي‎: نقوم بفصل البياض عن الصفار ثم ينخل الدقيق مع الكاكاو والنشا,يخفق صفار البيض مع الفانيليا حتى يتضاعف حجمه قل

اطباقي
10
30
حلويات
عالمي‎

وصفة السويسرول

طريقة التحضير
  1. نقوم بفصل البياض عن الصفار ثم ينخل الدقيق مع الكاكاو والنشا
  2. يخفق صفار البيض مع الفانيليا حتى يتضاعف حجمه قليلاً
  3. يضاف له نصف كمية السكر ويخفق مرة أخرى حتى يصبح فاتح اللون
  4. يخفق البياض قليلاً حتى يصبح لونه أبيض
  5. يضاف له نصف كمية السكر الاخرى ويخفق حتى يصبح مثل الثلج
  6. يوضع خليط الدقيق على صفار البيض ويقلب برفق
  7. يوضع البياض للخليط على دفعات ويقلب برفق
  8. يوضع الخليط في صينية مستطيلة بها ورق زبدة
  9. تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن وتترك 3 دقائق
  10. تقلب الصينية على قطعة قماش مطبخ مرشوشة سكر بودرة
  11. ينزع ورق الزبدة من عليها وتلف وتترك حتى تبرد قليلاً
  12. تخفق الكريمة والسكر البودرة ثم تحشي السويسرول بالكريمة وتلف بورق الكلينينج فيلم وتترك بالثلاجة حتى تبرد تماماً
  13. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ثم يغطى السويسرول بالشوكولاتة بعد أن تذوب وتبرد تماماً
  14. يترك ليبرد بالثلاجة ثم يقدم

التعليقات (13)

    السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • عائشة بلسم السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦

    سهلة ورائعة

  • السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • الـوردة البيـضـآء السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦

    رؤؤؤؤعة

  • السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • stake Abdullah Hwaimel السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦

    حلوه اكلينك يا الشيف نيفين عباس

  • السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • stake Abdullah Hwaimel السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦

    أنت وش اسمك يا عائشة بلسم

  • السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • stake Abdullah Hwaimel السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦

    أنت وش اسمك يا الشيف نيفين عباس

  • السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • stake Abdullah Hwaimel السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦

    أنت كفينك عائشة بلسم

  • السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • stake Abdullah Hwaimel السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦

    أنت وش اسمك يا الوردة البيضآء

  • السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • stake Abdullah Hwaimel السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦

    أنت كفينك الوردة البيضآء

  • الأحد ٢٥ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • ام عبدالجليل كلبوش الأحد ٢٥ / ديسمبر / ٢٠١٦

    تسلم ايدك

  • الأحد ٠٨ / يناير / ٢٠١٧
  • Pūrê ʚiɞ الأحد ٠٨ / يناير / ٢٠١٧

    ۆآۆۆۆۆ نْشُآء آلُلُہ رآحٍـ آسۆيَہ🍲🍞🍙🍚🍱🍣🍯🍪🍫🍬🍭🍩🍰🍦🍧🍨🍵🍴🌺🌼🍀🌸🌹🌷🍓🍒🍍🌰👏👍👌💛😍💛(∩_∩)

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !