اطباقي| وصفة السينابون على طريقة الشيف العالمي

وصفة السينابون على طريقة الشيف العالمي - السويدي: نخلط في وعاء السكّر، والخميرة، والماء الدافئ، ونتركهم حتى تخمرالخميرة ويبرد الماء,نخلط في وعاء كبير الحليب مع

اطباقي
20
30
حلويات
السويدي

وصفة السينابون

طريقة التحضير
  1. نخلط في وعاء السكّر، والخميرة، والماء الدافئ، ونتركهم حتى تخمرالخميرة ويبرد الماء
  2. نخلط في وعاء كبير الحليب مع البيض، ثمّ نضيف إليهما الخميرة
  3. نضيف الزبدة المذوبة، والملح، ثمّ نخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات
  4. نضيف الطحين المحسّن كوباً تلو الآخر على الخليط، ونخفق جيّداً حتى يتم عجن الخليط جيّداً، ويصبح مرناً، وإن احتاجت العجينة إلى المزيد من الطحين نضيف إليها
  5. بعد أن نعجن جيّداً، نترك العجينة في الوعاء ونغطّيها بقطعة من القماش حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعتين
  6. نحضر الحشوة في هذه الأثناء، ونحضرها بخلط الزبدة، والسكر، والقرفة حتى يتجانسوا
  7. بعد أن تكون العجينة قد تخمّرت وانتفخت نفردها بالشوبك على شكل مستطيل كبير، ثمّ نفرد عليها الحشوة، مع مراعات ترك الجوانب من دون حشوة حتى يسهل إغلاقها جيّداً
  8. نلف العجينة بعد ذلك على شكل حلزوني، ثمّ نقطّعها إلى شرائح سميكة ثم نصف حبات السينابون في صينية مدهونة بالزبدة، ثمّ نتركها لمدّة نصف ساعة أخرى حتى تتخمّر مجدّداً
  9. نخبز السينابون في فرن بدرجة حرارة مئة وثمانين، حتى تصبح ذهبيّة اللون، وتقدّم ساخنةً بعد وضع "صوص السينابون" عليها

التعليقات (6)

    الأحد ٠٩ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • دِمَعٌةّ حٌلَبِ الأحد ٠٩ / أكتوبر / ٢٠١٦

    رائع

  • الأحد ٠٩ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • احمد البصيري الأحد ٠٩ / أكتوبر / ٢٠١٦

    احلا سنبون

  • السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • الورد الجوري السبت ١٢ / نوفمبر / ٢٠١٦

    رووووووعة

  • الجمعة ١٦ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • . . الجمعة ١٦ / ديسمبر / ٢٠١٦

    روووعه

  • السبت ١٧ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • سيرين الاحمد السبت ١٧ / ديسمبر / ٢٠١٦

    روعة احلا سنبول

  • السبت ١٤ / أكتوبر / ٢٠١٧
  • Nehal El Shabat السبت ١٤ / أكتوبر / ٢٠١٧

    روووعه بس عايزين نعرف مقادير الصوص الابيض

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !