اطباقي| وصفة الشاكرية على طريقة Diaa Qaisi

وصفة الشاكرية على طريقة Diaa Qaisi - العربي: ضعي اللحم في قدر واسع و إغمريه بالماء وضعيه على نار قوية إلى أن يبدأ بالغليان وتتكون الرغوة على سطح اللحم,بإستعمال

من المطبخ الشامي وصفة لذيذة للعزائم والمناسبات
اطباقي
160
10
اطباق رئيسية
العربي

وصفة الشاكرية

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

من المطبخ الشامي وصفة لذيذة للعزائم والمناسبات

طريقة التحضير
  1. ضعي اللحم في قدر واسع و إغمريه بالماء وضعيه على نار قوية إلى أن يبدأ بالغليان وتتكون الرغوة على سطح اللحم
  2. بإستعمال ملعقة ذات ثقوب تخلصي من الرغوة
  3. أضيفي البصل، الغار، القرفة، الهيل و الملح. وغطي القدرواتركي اللحم يطهى على نار متوسطة لمدة 2 ساعة أو إلى أن ينضج اللحم
  4. لتحضير خليط اللبن: في قدرسميك القاعدة ومتوسط الحجم ضعي مصفاة سلك ناعمة فوق القدربإستعمال مضرب شبك يدوي مرري اللبن
  5. أبعدي المصفاة و ضعي النشا، البيض و الملح و قلبي إلى أن تختلط المواد
  6. أضيفي مرق اللحم مع إستمرارية التقليب لثواني
  7. بإستعمال ملعقة ذات ثقوب ناعمة أخرجي اللحم من المرق أضيفيه إلى خليط اللبن و قلبي بهدوء دعيه يطهى لمدة 15- 20 دقيقة
  8. إسكبي الشاكرية في طبق عميق و وزعي اللوز والصنوبر وقدميه بجانب طبق الأرز بالشعيرية
  9. أضيفي المرق حسب الكثافة التي تفضلين للّبن

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !