اطباقي| وصفة الطماطم المحشية على طريقة منال العالم

وصفة الطماطم المحشية على طريقة منال العالم - العربي: إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.,باستعمال سكين حادة إقطعي مقدار 1 سنتيمتر من عنق حبة الطماطم.

اطباقي
40
50
أطباق جانبية
العربي

وصفة الطماطم المحشية

طريقة التحضير
  1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
  2. باستعمال سكين حادة إقطعي مقدار 1 سنتيمتر من عنق حبة الطماطم. دعي الجزء المقطوع جانبا.
  3. باستعمال ملعقة طعام صغيرة تخلصي من اللب الموجود في داخل حبات الطماطم مع محاولة عدم عمل أي ثقوب في جدار حبة الطماطم. ضعي لب حبات الطماطم في طبق عميق.
  4. ضعي حبات الطماطم بحيث تكون جهة القطع للأسفل في مصفاة بلاستيكية ودعيها لعدة دقائق لتتخلص من السوائل.
  5. في طبق عميق ضعي اللحم، البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الزيت، البهار، الملح والفلفل، صفي الأرز وأضيفي على اللحم. قلبي اللحم والأرز بأطراف أصابعك لتختلط المواد جيدا.
  6. وزعي خليط اللحم في حبات الطماطم المفرغة.
  7. ضعي حبات الطماطم المحشوة في مقلاة واسعة عالية الحافة أو قدر واسع قصير الحافة حسب حجم حبات الطماطم. ضعي الجزء المقطوع من حبات الطماطم على حبات الطماطم في المقلاة. وزعي الثوم الشرائح.
  8. في إبريق الخلاط ضعي لب الطماطم، معجون الطماطم والنعناع، شغلي إبريق الخلاط على سرعة عالية لتحصلي على صلصة ناعمة. وزعي الصلصة حول حبات الطماطم في المقلاة. دعي الصلصة تغلي لعدة دقائق ثم خففي النار وغطي المقلاة. دعي المقلاة تطهي لمدة 25 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز.
  9. بحذر شديد انقلي حبات الطماطم في طبق تقديم وأسكبي الصلصة. قدمي مباشرة
  10. صحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !