اطباقي| وصفة العوامة على طريقة kitchen &cook

وصفة العوامة على طريقة kitchen &cook - عالمي‎: ‏في إبريق الخلاط ضعي الدقيق و الملح و النشا و الخميرة والسكر والهال والماء,شغلي على سرعة بطئية إلى أن تتكون لديك

العوامة او لقمة القااضي
اطباقي
10
130
حلويات
عالمي‎

وصفة العوامة

طريقة التحضير
  1. ‏في إبريق الخلاط ضعي الدقيق و الملح و النشا و الخميرة والسكر والهال والماء
  2. شغلي على سرعة بطئية إلى أن تتكون لديك ‏عجينة سائلة‏
  3. ‏ضعي العجينة في طبق عميق و غطي الطبق بقطعة من النايلون ودعيها في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبا
  4. ‏ بعد انقضاء ساعة من وقت تخمير العجينة قلبيها بملعقة بلاستيكية عريضة بخفة لعدة ثواني فقط
  5. اعيدي تغطية العجينة ودعيها في مكان دافئ
  6. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا
  7. ‏سخني الزيت على نار متوسطة
  8. ‏في طبق عميق ضعي القطر و دعيه بجانبك أثناء قلي العجينة
  9. في طبق صغير ضعي قليل من الزيت لتغطية الملعقة أثناء تشكيل العوامة
  10. ‏إحضري ملعقتين ذات ثقوب كبيرة و احضري ملعقة طعام صغيرة
  11. ‏يمكنك تشكيل العوامة بعدة طرق ضعي الملعقة الصغيرة في الزيت ثم ضعيها في عجينة العوامة لتملئيها
  12. ضعي الملعقة ‏فوق الزيت الساخن في المقلاة وأسقطيها بإصبعك الأبهام لتنزل العجينة على شكل كرة متناسقة في الزيت‏
  13. كرري تشكيل العوامة إلى كرات لتملئي المقلاة‏
  14. ‏باستخدام ملعقة ذات ثقوب إضغطي على الكرات في الزيت بخفة مع التقليب كي تصبح الكرات ذهبية اللون من جميع ‏الجهات
  15. إخرجي العوامة من الزيت وضعي في القطر مباشرة
  16. باستخدام الملعقة الثانية ذات الثقوب قلبي العوامة في القطر بخفة ‏لتتشرب به تماما ‏
  17. إخرجي العوامة من القطر وضعيها في طبق تقديم

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !