اطباقي| وصفة الفلافل على طريقة Reem Abueid

وصفة الفلافل على طريقة Reem Abueid - العربي: ينقع الفول والحمص في ماء بارد لمدة 12 ساعه ثم يغسلان ويصفيان,نغسل البقدونس والكزبرة جيداً وتفرم ، ثم تضاف إلى الفو

اطباقي
10
20
مقبلات
العربي

وصفة الفلافل

طريقة التحضير
  1. ينقع الفول والحمص في ماء بارد لمدة 12 ساعه ثم يغسلان ويصفيان
  2. نغسل البقدونس والكزبرة جيداً وتفرم ، ثم تضاف إلى الفول والحمص
  3. يفرم البصل ويضاف إلى ما سبق مع الثوم والملح والكمون وبهارات الفلافل
  4. توضع المكونات في محضرة الطعام أو مفرمة اللحمة وتفرم جيداً وبإمكانك إعادة فرمه حتى يصبح على شكل عجينه طريه ودبقه مستعينه برشه من الماء
  5. تضاف بيكربونات الصودا والباكينج باودر ويخلط المزيج جيدا
  6. تترك العجينه حتى ترتاح لمدة ساعه تقريبا، ثم تدعك باليد مجددا
  7. تستعمل أداة الفلافل أو ملعقة طعام مبلله بالماء لتشكيل عجينة الفلافل إلى أقراص، كما يمكن تشكيلها باليد
  8. يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيره وتقلى فيه أقراص الفلافل حتى تصبح ذهبيه ومقرمشة من الخارج
  9. تقدم الفلافل مع الخضار والحمص

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !