اطباقي| وصفة القدرة على طريقة زهرة القدس

وصفة القدرة على طريقة زهرة القدس - الفلسطيني: يوضع الدجاج في قدر على النار ويغطى بالماء يضاف اليه القليل من الملح وبصلة مقطعة شرائح,يترك على النار حتى يستوي

اطباقي
75
30
اطباق رئيسية
الفلسطيني

وصفة القدرة

طريقة التحضير
  1. يوضع الدجاج في قدر على النار ويغطى بالماء يضاف اليه القليل من الملح وبصلة مقطعة شرائح
  2. يترك على النار حتى يستوي ثم يرفع الدجاج من المرق ويوضع في صينية للفرن ويحتفظ بالمرق
  3. يبهر الدجاج ويملح ويتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ثم تدخل الصينية الى الفرن، وتترك الى ان يحمر الدجاج
  4. في هذه الأثناء يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة ويضاف اليه البصل والثوم ويقلبوا جيداً الى ان يذبل، ثم يضاف اليهم الحمص ويقلب لمدة دقيقتين
  5. يضاف مرق الدجاج ثم يتبل بالبهارات كلها ويتركوا على نار هادئة لمدة ربع ساعة، الى ان ينضج الثوم (يمكن فحص نضج الثوم بغرس شوكة فيه اذا دخلت بسهولة يكون قد نضج)
  6. يضاف مكعب مرق الدجاج ثم بعد مرور 15 دقيقة يضاف الأرز ثم تسكب الماء عليه الى ان تغمره ويترك على النار الى ان ينضج الارز
  7. يسكب الارز في طبق التقديم ويوضع فوقه الدجاج المحمر، يزين الطبق بالفستق أو اللوز المقلي ويقدم ساخن

التعليقات (1)

    الأربعاء ٠٧ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • هدوووولي جعفري الأربعاء ٠٧ / ديسمبر / ٢٠١٦

    يسلمو ايديكي على الوصفة

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !