الكبدة الإسكندراني

56bb3871be30d.jpg

الكبدة الإسكندراني اكله مشهوره وشعبيه فى الاسكندريه ومصر

طريقة التحضير

  • ١ 1. تتبل الكبده بكل التوابل وتشوح فى طاسه بها زيت ساخن على نار عاليه.
  • ٢ 2. ثم نضيف البصل وتقلب حتى تأخد اللون الذهبي.
  • ٣ 3. نضع الثوم والفلفل الرومى (الفليفلة) والحار والطماطم مع التقليب.
  • ٤ 4. ثم نضيف عصير اليمون الحامض, نقلبها و نتركها على النار قليلاً لتتجانس النكهات.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٥ دقائق
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • • نص كيلو كبده.
  • • ملعقه صغيره ملح.
  • • ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون.
  • • نصف ملعقه صغيره كزبره مطحونة.
  • • 1 حبة فلفل رومى(فليفلة).
  • • نصف قرن فلفل حار.
  • • 1 حبة طماطم.
  • • 1 حبة بصل صغيره.
  • • 5فصوص ثوم كبار.

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى