اطباقي| وصفة الكبسه السعوديه على طريقة ايناس ايناس

وصفة الكبسه السعوديه على طريقة ايناس ايناس - الخليجي: اغسلي الأرز وأنقعيه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة., أحضري القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت،

هل تريدي طبخ الكبسة السعودية بالدجاج على اصولها - اليك سيدتي طريقة عمل طبق الكبسة السعودية اللذيذة والشهية بالدجاج. ومن مكونات هذه الوصفة السهلة الارز والسمن والبصل والدجاج والطماطم واللومي والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار والفلفل الاسود وبهارات الكبسة - لنبدأ سيدتي الآن طبخ الكبسة السعودية بالدجاج - صحتين
اطباقي
75
40
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة الكبسه السعوديه

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

هل تريدي طبخ الكبسة السعودية بالدجاج على اصولها - اليك سيدتي طريقة عمل طبق الكبسة السعودية اللذيذة والشهية بالدجاج. ومن مكونات هذه الوصفة السهلة الارز والسمن والبصل والدجاج والطماطم واللومي والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار والفلفل الاسود وبهارات الكبسة - لنبدأ سيدتي الآن طبخ الكبسة السعودية بالدجاج - صحتين

طريقة التحضير
  1. اغسلي الأرز وأنقعيه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة.
  2. أحضري القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت، سخني على نار قوية، اضيفي البصل، قلبيه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون .
  3. أخرجي البصل واتركيه جانباً. (احتفظي بحوالي نصف مقدار البصل المحمر للتزيين لاحقاً).
  4. اضيفي قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية 4-5 دقيقة الى ان يكتسب الدجاج لون ذهبي .
  5. أضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون الطماطم، و4 كوب ماء، أضيفي اللومي، الهيل، القرفة، المسمار.
  6. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
  7. اضيفي بهارات الكبسة، قلبي الى ان تختلط مع الدجاج.
  8. صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه على سطح الدجاج، قلبي بهدوء، يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز، اضيفي مزيد من الماء المغلي إذا احتاج الأمر، تذوقي الملح.
  9. دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي بقوة 2-3 دقيقة الى ان يتشرب المرق.
  10. غطي القدر ودعيه يطهي على نار هادئة جداً لحوالي 40 دقيقة الى ان يتسكر.( ضعي صفيحة معدنية اسفل القدر).
  11. ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزعي البصل المحمر على السطح ، زيني الطبق حسب الرغبة.
  12. فكرة :
  13. • للحصول على طعم اللومي، اغرزي طرف السكين في حبة اللومي لكي تثقبيها قليلاً قبل استعمالها،ذلك يساعد على خروج مزيد من النكهة الحامضة والقوية أثناء الطهي.
  14. • بهارات الكبسة هي عبارة عن خلطة من البهارات المطحونة, يتم اعدادها منزلياً,كما تتوفر دائماً في الأسواق الخليجية.
  15. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !