اطباقي| وصفة الكبة بالصينية على طريقة نور الحجي

وصفة الكبة بالصينية على طريقة نور الحجي - العربي: يغسل البرغل ويصفى ويطحن لوجهين مع اللحمة والبصلة على ماكينة الكبة و يضاف الملح والبهار وتعجن جيداً باليد,تحضر

اطباقي
30
20
مقبلات
العربي

وصفة الكبة بالصينية

طريقة التحضير
  1. يغسل البرغل ويصفى ويطحن لوجهين مع اللحمة والبصلة على ماكينة الكبة و يضاف الملح والبهار وتعجن جيداً باليد
  2. تحضر حشوة الكبة بقلي اللحم مع البصل بالزيت و نتبل باللملح و الفلفل ثم تطفئ النار وتضاف المكسرات من جوز وفستق وصنوبر محمص
  3. تدهن صينية بقليل من السمنة ثم تؤخذ قطعة من خليط الكبة على قطعة نايلون ونضع طرف نايلون ثاني فوقها ونمدها بالشوبك لسماكة ربع سم تقريباً
  4. توضع قطعة الكبة في الصينية ونعاود الكرة ونلصق الاطراف مع بعضها جيدا بالضغط عليها بيدنا وترطيب يدنا بالماء ان احتاج الامر
  5. نغطي الصينية جيدا بالطبقة السفلية ثم نوزع حشوة الكبة
  6. نعمل الطبقة العلوية بنفس الطريقة ونسويها جيدا بيدنا ثم ندهنها بالسمن جيدا ونقطعها
  7. تدخل صينية الكبة إلى فرن من الاسفل حتى تستوي لمدة 10 دقائق تقريبا ثم تسوى من فوق حتى تزهر

التعليقات (2)

    الإثنين ٠٦ / مارس / ٢٠١٧
  • hasan khuder الإثنين ٠٦ / مارس / ٢٠١٧

    روووعة

  • الخميس ٠٤ / يناير / ٢٠١٨
  • Nawal kitchen الخميس ٠٤ / يناير / ٢٠١٨

    تسلم يدينك 😊

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !