اطباقي| الكبيبا الحائليه على طريقة البندري البشير

الكبيبا الحائليه على طريقة البندري البشير - الخليجي: نقوم بوضع ورق العنب في ماء حار حتى يلين ونصفيه حتى يبرد,ونجهز الحشوه :,نغسل الارز ونصفيه ونضع فوقه البهارا

طبخه شعبيه قديمة في حائل
اطباقي
90
30
اطباق رئيسية
الخليجي

الكبيبا الحائليه

طريقة التحضير
  1. نقوم بوضع ورق العنب في ماء حار حتى يلين ونصفيه حتى يبرد
  2. ونجهز الحشوه :
  3. نغسل الارز ونصفيه ونضع فوقه البهارات المشكله وقليل من المعجون والكراث المفروم وقليل من الملح
  4. ثم بعد ذلك نلف ورق العنب بالحشوه وبشكل خماسي وليس اصابع❌
  5. ثم نضع في القدر حلقات البصل ثم حلقات البطاطس وحلقات الطماطم
  6. ونصف قطع اللحم الطازج وقليل من الملح
  7. ثم نبدا بترتيب الكبيبا (ورق العنب) فوقه
  8. وضعه على نار متوسطه
  9. ثم بقدر اخر نضع حبتين ماجي وماء وقطع بصل مفروم وطماطم مفروم نتركه يغلي ونسقي قدر الكبيبا من مرق الماجي حتى يغطيه ونضع عليه ثقل حتى لايتفكك
  10. وكل ماينقص المرق نضيف مرق فوقه حتى ينضج

التعليقات (12)

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !