الكبيبا الحائليه

57afd4c199d54.png

طبخه شعبيه قديمة في حائل

طريقة التحضير

  • ١ نقوم بوضع ورق العنب في ماء حار حتى يلين ونصفيه حتى يبرد
  • ٢ ونجهز الحشوه :
  • ٣ نغسل الارز ونصفيه ونضع فوقه البهارات المشكله وقليل من المعجون والكراث المفروم وقليل من الملح
  • ٤ ثم بعد ذلك نلف ورق العنب بالحشوه وبشكل خماسي وليس اصابع❌
  • ٥ ثم نضع في القدر حلقات البصل ثم حلقات البطاطس وحلقات الطماطم
  • ٦ ونصف قطع اللحم الطازج وقليل من الملح
  • ٧ ثم نبدا بترتيب الكبيبا (ورق العنب) فوقه
  • ٨ وضعه على نار متوسطه
  • ٩ ثم بقدر اخر نضع حبتين ماجي وماء وقطع بصل مفروم وطماطم مفروم نتركه يغلي ونسقي قدر الكبيبا من مرق الماجي حتى يغطيه ونضع عليه ثقل حتى لايتفكك
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • (null) (null) ورق عنب طازج
  • (null) (null) كوب عنبر قصير الحبه
  • (null) (null) نص كوب رز مصري
  • (null) (null) بهارات مشكله
  • (null) (null) كراث مفروم
  • (null) (null) لحم مقطع شرائح رفيعه
  • (null) (null) حبة بطاطس(حلقات)
  • (null) (null) حبة بصل كبير(حلقات)
  • (null) (null) حبة طماطم كبير(حلقات)
  • (null) (null) القليل من الزيت
  • (null) (null) ملعقتين معجون طماطم
  • (null) (null) حبتين ماجي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى