اطباقي| وصفة الكشري المصري على طريقة أميرة الطحان

وصفة الكشري المصري على طريقة أميرة الطحان - المصري: يتم نقع الحمص ساعتين فى مياه ساخنه وبعدها نقوم بغسله,يتم هرس 3 فصوص ثوم وتضاف إلى الحمص مع اضافه ملح وكمون

اطباقي
40
20
اطباق رئيسية
المصري

وصفة الكشري المصري

طريقة التحضير
  1. يتم نقع الحمص ساعتين فى مياه ساخنه وبعدها نقوم بغسله
  2. يتم هرس 3 فصوص ثوم وتضاف إلى الحمص مع اضافه ملح وكمون وشطه وملعقتين زيت يوضع على النار فى ماء غزير حتى ينضج ويضاف إليه عصير ليمونه حسب الرغبه
  3. يتم تكسير المكرونه السباجيتى إلى ثلاثه أجزاء وتسلق مع مكرونه حلقات صغيره وبعد النضج تصفى من الماء توضع بأناء ويضاف إليها 3ملاعق زيت وتقلب جيدا
  4. نقوم بوضع حلقات البصل بالزيت ويتم التقليب ويضاف إليه 2 فص ثوم شرائح حتى يساعد على الحصول على نكهه جيده و قرمشه سريعه البصل
  5. ننشل البصل من الزيت مع ترك جزء بسيط من البصل ويوضع على مناديل مطبخ
  6. نقوم بأعداد الطماطم بالخلاط وتوضع فى الزيت الخاص بالبصل
  7. تتبل بالملح و رشه كمون وشطه
  8. تترك حتى تغلى و يتكاثف قوامها
  9. فى أناء أخر نضع بعض من الزيت ويتم اضافه القليل من الشعيريه وتحميرها ثم يضاف إليها الارز والعدس الاصفر بعد غسلهم جيدا ويضاف العدس المنقوع بعد تصفيته مع التقليب
  10. يتم اضافه الملح والماء وبعد أن يتشرب الماء نقوم بتهدئه النار حتى النضج
  11. ممكن القيام بعمل شطه حارة عن طريق اضافه ملعقه من صلصه الكشرى إلى قليل من الماء وأضافه ملعقه شطه حاره وملح ورشه كمون
  12. في وعاء التقديم نرتب طبقات الكشري حسب رغبتنا
  13. صحة و هنا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !