اطباقي| وصفة الكفتة والباذنجان مع الأرز على طريقة براءة عادل

وصفة الكفتة والباذنجان مع الأرز على طريقة براءة عادل - العربي: تعجن مقادير الكفتة معاً ثم تكور لكرات متساوية الحجم وتغمس بالدقيق,توضع كرات الكفتة في الفريزر لم

وصفة لذيذة من المطبخ التركي العريق
اطباقي
60
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفة الكفتة والباذنجان مع الأرز

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وصفة لذيذة من المطبخ التركي العريق

طريقة التحضير
  1. تعجن مقادير الكفتة معاً ثم تكور لكرات متساوية الحجم وتغمس بالدقيق
  2. توضع كرات الكفتة في الفريزر لمدة 30 دقيقة
  3. تصف الكرات في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتشوى في فرن محمى مسبقاً
  4. يحمى قليل من الزيت في قدر على نار متوسطة ويقلب معه البصل والثوم ليذبل ثم تضاف البندورة ثم الفليفلة و رب البندورة و البهارات ثم يضاف الماء وتترك إلى أن تتسبك المكونات جيداً
  5. تضاف مكعبات الباذنجان للمرق
  6. تضاف كرات اللحمة وتترك 15 دقيقة على نار هادئة
  7. لتحضير الأرز: يغسل الأرز وينقع لمدة 10 دقائق ويصفى جيداً من الماء ثم يملح حسب الرغبة
  8. تحمى الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة وتقلب بها الشعيرية حتى تشقر
  9. يضاف الأرز ويقلب مع الشعيرية ثم يغمر بالماء ويترك حتى يتشرب الأرز الماء
  10. يغطى القدر وتخفض حرارة النار ويترك الأرز تماماً
  11. يسكب الأرز بأطراف الصينية والكفتة في المنتصف
  12. تزين بالبقدونس والصنوبر
  13. تقدم ساخنة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !