اطباقي| وصفة الكيك الاسفنجي على طريقة Rawan Hawas

وصفة الكيك الاسفنجي على طريقة Rawan Hawas - عالمي‎: ينخل الطحين جيدا ليتخلله الهواء وللتاكد من عدم وجود اي تكتلات,يفصل الصفار عن البياض في وعائين,يضرب البياض ج

اطباقي
30
15
حلويات
عالمي‎

وصفة الكيك الاسفنجي

طريقة التحضير
  1. ينخل الطحين جيدا ليتخلله الهواء وللتاكد من عدم وجود اي تكتلات
  2. يفصل الصفار عن البياض في وعائين
  3. يضرب البياض جيدا مع الفانيلا و رشة الملح
  4. وفي وعاء اخر يخفق صفار البيض مع السكر جيدا ونضيف الطحين بالتدريج حتى يتجانس المزيج
  5. نضيف البياض بالملعقة لمزيج الطحين و صفار البيض و نقلب بحذر حتى يختفي الطحين المضاف ويكون التقليب في اتجاه واحد دون المبالغة في المزج حتى لا يهبط الخليط
  6. تدهن صينية مستديرة بالزيت وتبطن بالطحين ويصب عليها الخليط
  7. ندخل القالب الفرن الحامي على حرارة متوسطة و نتركها دون فتح الفرن على الكيك إلا بعد إرتفاع خليط الكيك عندها نخفف حرارة الفرن قليلا و نتركها حتى تاخذ اللون الذهبي

التعليقات (1)

    الأربعاء ١٢ / أبريل / ٢٠١٧
  • رزان احمد الأربعاء ١٢ / أبريل / ٢٠١٧

    طيب ليه الحليب

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !