اطباقي| وصفة المظلومة على طريقة ام طه كركوك

وصفة المظلومة على طريقة ام طه كركوك - العراقي: نقوم بتقشير الباذنجان مع ترك القليل من القشر ع سطح الباذنجان ونقوم بتقطيعه بهذه الشكل كما موضح في الصورة,نحضر بص

اكله مميزة والطعم خيالي
اطباقي
40
15
اطباق رئيسية
العراقي

وصفة المظلومة

طريقة التحضير
  1. نقوم بتقشير الباذنجان مع ترك القليل من القشر ع سطح الباذنجان ونقوم بتقطيعه بهذه الشكل كما موضح في الصورة
  2. نحضر بصله واحدة ونفرمها ناعم ونخلطها مع اللحم المفروم ونضيف ملعقة طعام كاري مع رشه الملح
  3. ومن ثم نقوم بحشو شقوق الباذنجان التي عملناها باللحم المفروم ونرصها في قدر به زيت كافي لكمية الباذنجان الذي سنطبخه
  4. نقوم بتقطيع الطماطم والفلفلة والبصلة الى شرائح واضعها فوق الباذنجان الموضوع في القدر ومن ثم نغلق القدر ونضعه ع نار هادئ لمدة تتراوح بين 15 الى20دقيقة كي يذبل الباذنجان ع البخار وينشف ماءه ومن ثم نقوم بتحضير الصلصه وهي عبارة عن ملعقتان طعام من المعجون في كمية من الماء والفلفل الحار رشه صغيرة حسب الرغبه نخلطهم مع بعض ونضيفهم الى القدر بحيث كمية الصلصه تغطي باذنجان ومن ثم نقوي النار
  5. نتركها تغلي لمدة 8دقائق
  6. سيشرب الباذنجان الصلصه ويبقى منها القليل في القدر الى هنا اصبح الباذنجان جاهز نطفئ النار ويقدم
  7. صحة وعافيه

التعليقات (7)

    السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦
  • shahodty shahodty السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦

    شنو كاري؟

  • الإثنين ٠١ / أغسطس / ٢٠١٦
  • ام طه كركوك الإثنين ٠١ / أغسطس / ٢٠١٦

    بهارات موجودة عند العطاراسمهة كاري.هي عبارة عن خلطه من البهارات يخلطهة العطار يسموهة كاري

  • الإثنين ٠١ / أغسطس / ٢٠١٦
  • ام طه كركوك الإثنين ٠١ / أغسطس / ٢٠١٦

    واذا انت بالعراق عايشة راح تلكين كاري نوعية المختار بالاسواق متوفرة.واكو كاري نوعية الطباخ.واطعم شي هي كاري المختار

  • الأربعاء ٠٣ / أغسطس / ٢٠١٦
  • ❤مايا 💕 الأربعاء ٠٣ / أغسطس / ٢٠١٦

    أول مره طبعآ أسمع ي أكله اسمهة مظلومه😂😂

  • الأربعاء ٠٣ / أغسطس / ٢٠١٦
  • ❤مايا 💕 الأربعاء ٠٣ / أغسطس / ٢٠١٦

    بس مبينه طيبه عاشت ايدج

  • الأربعاء ٠٣ / أغسطس / ٢٠١٦
  • ام طه كركوك الأربعاء ٠٣ / أغسطس / ٢٠١٦

    قبل ما انشرهة سالت امي عن اسمهة قالت مااعرف بس الي بعرفو انو هي اكلة اصلها سوري قديمة كثير.جربيها ومراح تندمي طعمها شي خيالي.

  • الأربعاء ٠٣ / أغسطس / ٢٠١٦
  • ❤مايا 💕 الأربعاء ٠٣ / أغسطس / ٢٠١٦

    اوك

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !