اطباقي| وصفة المعصـوبة العدنيه على طريقة ام نيوف العجمي

وصفة المعصـوبة العدنيه على طريقة ام نيوف العجمي - اليمني: نضيف الطحين إلى كمية الماء والملح والحبة السوداء وقم بخلطهم جيداً بحيث لا يظهر أثر للطحين,قم بتسخين ك

ممكن استبذال العسل بدبس التمر
اطباقي
60
15
حلويات
اليمني

وصفة المعصـوبة العدنيه

طريقة التحضير
  1. نضيف الطحين إلى كمية الماء والملح والحبة السوداء وقم بخلطهم جيداً بحيث لا يظهر أثر للطحين
  2. قم بتسخين كمية السمن في مقلاة خاصة بالقلي
  3. ضعي الخليط دفعة واحدة واتركيه على النار دون تقليب حتى تلاحظ أن الخليط بدأ يحمر ويصبح لونه بلون بني محمر وبدأ الخليط من الأسفل في التماسك ستجد أن في اعلاه ما زال الخليط كما هو
  4. قم بعملية التقليب بشكل عشوائي وخلطها بأكملها بواسطة ملعقة كبيرة "يفضل الخشب" حتى تلاحظ أن لا أثر للعجين وانها أخذت شكل كتلة
  5. استمر في التقليب والعجن بواسطة الملعقة لمدة ربع ساعة حتى تجد أنها استوت وبدأت رائحتها في الظهور واكتسبت لون محمر
  6. قم بوضعها في اناء عميق مدهون بالسمن وقم بتجميعها من الأطراف وكبسها لتأخد شكل الاناء
  7. أمسك بالإناء واقلبها ستجد أنك حصلت على سطح متساوي
  8. قم بعمل فتحة في الوسط يوضع فيها السمن والعسل

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !