اطباقي| وصفة المعكرونة بالبشاميل على طريقة Amasi Arkani

وصفة المعكرونة بالبشاميل على طريقة Amasi Arkani - عالمي‎: نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه و نضيف اللحمة فوقه ونقلب جيدا و

اطباقي
25
40
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة المعكرونة بالبشاميل

طريقة التحضير
  1. نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه و نضيف اللحمة فوقه ونقلب جيدا وتترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
  2. تضاف قطع الطماطم , و الملح و الفافل و البهار و صلصة الطماطم وتقلب جيدا ثم تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم وتترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة
  3. لتحضير البشاميل : نضع الحليب و الطحين على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي
  4. بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل
  5. بعدها نضيف الزبدة و نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل ثم ترفع من على النار
  6. نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل
  7. نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها
  8. نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصماط
  9. نضيف طبقة من المعكرونة ثم نفرد فوقها اللحمة وباقي صلصة البشاميل و تكرر هذه الخطوه
  10. نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها
  11. ندخلها على فرن ساخن لمدة 30 دقيقة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف ثم نحمر الوجه
  12. نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع وبالعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !