اطباقي| وصفة المقلقل الحضرمي على طريقة ام نيوف العجمي

وصفة المقلقل الحضرمي على طريقة ام نيوف العجمي - اليمني: يقطع اللحم مع الإحتفاظ بالعظم,يفرم البصل مع الثوم ويحمر في زيت قليل,نضع الفلفل مع الخليط السابق ثم نضع

ويقدم مع الرز الأبيض المرشوش بقليل من الهيل و الزعفران ملحوظة: في حال استخدام طنجرة الضغط نضع مقدار كأسين ماء وفي حالة استخدام الطنجرة العادية يضاف الماء حسب الحاجة ويقدم مع الرز الأبيض المرشوش بقليل من الهيل و الزعفران
اطباقي
80
15
اطباق رئيسية
اليمني

وصفة المقلقل الحضرمي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

ويقدم مع الرز الأبيض المرشوش بقليل من الهيل و الزعفران ملحوظة: في حال استخدام طنجرة الضغط نضع مقدار كأسين ماء وفي حالة استخدام الطنجرة العادية يضاف الماء حسب الحاجة ويقدم مع الرز الأبيض المرشوش بقليل من الهيل و الزعفران

طريقة التحضير
  1. يقطع اللحم مع الإحتفاظ بالعظم
  2. يفرم البصل مع الثوم ويحمر في زيت قليل
  3. نضع الفلفل مع الخليط السابق ثم نضع اللحم والعظم معه و نستمر في تقليبه لمدة 10 دقائق
  4. نضع البهارات ونقلب جيداً لمدة 10 دقائق أخرى ونضيف ورق الغار معه
  5. نضيف ماء و ننتظر ليستوي اللحم
  6. يقدم مع الأرز الأبيض المرشوش بقليل من الهيل و الزعفران

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !