اطباقي| وصفة المقلوبة الفلسطينية باللحم على طريقة Aya Elsalhy

وصفة المقلوبة الفلسطينية باللحم على طريقة Aya Elsalhy - الفلسطيني: نقلي الباذنجان في زيت حتى يصبح ذهبي اللون ونجففه من الزيت,في معلقتين زيت نحمص اللوز والصنوبر

اطباقي
80
30
اطباق رئيسية
الفلسطيني

وصفة المقلوبة الفلسطينية باللحم

طريقة التحضير
  1. نقلي الباذنجان في زيت حتى يصبح ذهبي اللون ونجففه من الزيت
  2. في معلقتين زيت نحمص اللوز والصنوبر
  3. نسلق اللحمه حتى السواء وننشلها من المرقه
  4. نحضر الاناء الغير قابل للالتصاق ونضع في الأسفل نصف كمية الأرز ثم رتبي فوق الأرز ” شرائح الباذنجان”، وأضيفي كل قطع اللحمة فوق طبقة الباذنجان
  5. رشي عليها الثوم المهروس ومن ثم ضعي ماتبقى من الأرز عليه
  6. في النهاية أضيفي الكركم والملح “حسب رغبتك” واغمري واسكبي بمرقة اللحمة على الطبقات
  7. ضعي على الأرز طبق رأساً على عقب لمنع تشتت وتحرك الأرز وباقي المكونات
  8. غطي الطنجرة واتركيها على نار منخفضة ل 30 دقيقة أو ليصبح الأرز ناضجاً ومطبوخاً
  9. بعد الانتهاء من طبخهم قومي بإطفاء النار وازيلي الغطاء والصحن
  10. حضري طبق كبير للتقديم، وقومي بقلب الطنجرة رأساً على عقب على طبق التقديم
  11. ارفعي الطنجرة ببطئ، لتظل طبقاته مرتبة “كالكيك “
  12. زيني الطبق باللوز والصنوبر المحمص وبالبقدونس
  13. بالعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !