اطباقي| وصفة المكمورة الاردنية على طريقة Om Nidal

وصفة المكمورة الاردنية على طريقة Om Nidal - الاردني: قطعت الدجاج قطع صغيرة وقلبتها بزيت زيتون لحتى تغير لونها,قطعت البصل لقطع صغيرة,قلبت البصل بزيت زيتون لحتى

اطباقي
120
40
اطباق رئيسية
الاردني

وصفة المكمورة الاردنية

طريقة التحضير
  1. قطعت الدجاج قطع صغيرة وقلبتها بزيت زيتون لحتى تغير لونها
  2. قطعت البصل لقطع صغيرة
  3. قلبت البصل بزيت زيتون لحتى ذبل
  4. اضفت قطع الدجاج للبصل واضفت الملح والبهارات جميعها والسماق والصنوبر المقلي وخلطهم منيح وتركتهم على جنب
  5. عجنت الطحين باضافة الملح وقليل من زيت الزيتون والسمسم وحبة البركة وتركتهم يرتاحو
  6. قطعت العجينة عشر كرات صغيرة
  7. احضرت صينية وحطيت ورق المنيوم ودهنتها زيت زيتون
  8. رقيت اول كرة لحد ما صارت رقيقة حطيتها بقاع الصينية وحطيت فوقها بصل
  9. رقيت كمان عجينة وحطيتها فوقها وحطيت معها كمية من البصل والدجاح وهكذا حتى نفاذ الكمية
  10. بعد ما خلصت ترتيبهم في الصينية عملت فتحتين من الاعلى وسكبت نص كوب ماء وقفلت على الصينية وحطيتها بالفرن على نار متوسطة لمدة 120 دقيقة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !