اطباقي| وصفة المنسف الأردني على طريقة Duaa Quzaa

وصفة المنسف الأردني على طريقة Duaa Quzaa - الاردني: لسلق اللحمة في قدر الضغط نضع اللحمة والبهارات الكاملة ( هال- قرفة- قرنفل- فلفل أسود) ، البصل ، زيت الزيتون

من أشهى وألذ الأكلات الشعبية الأردنية ( المنسف) بطريقة سهلة ومضمونة ، ستبهرين بها ضيوفك
اطباقي
60
15
اطباق رئيسية
الاردني

وصفة المنسف الأردني

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

من أشهى وألذ الأكلات الشعبية الأردنية ( المنسف) بطريقة سهلة ومضمونة ، ستبهرين بها ضيوفك

طريقة التحضير
  1. لسلق اللحمة في قدر الضغط نضع اللحمة والبهارات الكاملة ( هال- قرفة- قرنفل- فلفل أسود) ، البصل ، زيت الزيتون
  2. نقلب معا على النار حتى يتغير لون اللحمة ( تشويح فقط)
  3. من ثم نغمر اللحمة بالماء الساخن ، ونضغط الطنجرة مدة 35 دقيقة حتى ينضج اللحم
  4. لتحضير الارز نخلط السمنة والزيت النباتي في قدر ثم نضيف فوقهم الأرز ( المنقوع والمغسول مدة 15 دقيقة )
  5. نضيف بهار المنسف والكركم والملح للأرز
  6. نضيف للأرز الماء الساخن ( لكل 1 كوب - كوب وربع ماء) ونطبخه
  7. لتحضير لبن المنسف نطحن الجميد إلى قطع صغيرة ثم ننقعها بنصف كوب من الماء الساخن مدة ( 10 دقائق)
  8. نضيف في الخلاط الجميد و اللبن مع النشاء وبياض البيضة والخل
  9. نخفق معا ، ثم نضعه في قدر ونحرك على النار حتى يغلو ومن ثم نضيف 1 كوب من مرق اللحم ، واللحم ، والهال المطحون ( مدة 2 دقيقة)
  10. قي طبق التقديم نضع الخبز ونشربه باللبن ومن ثم الأرز وفوقه قطع اللحم والمكسرات والبقدونس المفروم ونسكب اللبن في وعاء عميق ويقدم بجانب الأرز

التعليقات (18)

    الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • antsar4iq الرياض الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦

    تسلم ايدج انا من عشاق الاكلات الاردنية واغلب طبخي من وصفاتكم بس فية بديل الجميد لان مافي عندنا جميد وحابة اعمل الطبخة لااني ماكلتها بعمان كثير واحبها

  • الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • antsar4iq الرياض الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦

    ياريت ادليني على بديل لاكن ايضل الجميد اساس الطبخة

  • الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • ... ' الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦

    ما بينحط خل وبياض بيض ..اول مره

  • الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • Duaa Quzaa الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦

    بياض البيضة والخل أختي حنين إختياري لكن تعمل على سلاسة أكثر للبن ولا يفصل حتى حين يبرد جربيها 😊

  • الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • Duaa Quzaa الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦

    الله يسلمك حبيبتي وصحتين وألف هنا ممكن تستبدلي الجميد لو صعب تلاقيه ( ب لبن الشنينة) يكون حامض ومقارب قليلا للطعم 😊

  • الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • Amer Alsyouf الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦

    يعطيكي الف عافيه .. انا بضيف بيضه كامله من غير خل فيكي تجربيها ازا بتحبي 😚😊

  • الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • Duaa Quzaa الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦

    الله يعافي قلبك حبيبتي هو من الأصح إضافة البيضة كاملة لكن من اجل الكولسترول العالي الموجود في الصفار أتجنبها ، لكن طريقة حلوة🖒

  • الإثنين ٢٤ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • براءة الزعبي الإثنين ٢٤ / أكتوبر / ٢٠١٦

    واو رائع يعطيكي العافية

  • الإثنين ٢٤ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • براءة الزعبي الإثنين ٢٤ / أكتوبر / ٢٠١٦

    ممكن تتابعوني وتشوفو وصفاتي؟😚😘😙

  • السبت ٢٩ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • um qasem السبت ٢٩ / أكتوبر / ٢٠١٦

    تسلم ايدك حبيبتي هاد عزوتنا

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !