اطباقي| وصفة المنسف الكركي على طريقة Alsou'b Rasha

وصفة المنسف الكركي على طريقة Alsou'b Rasha - الاردني: يغسل اللحم جيدا و يغمر بالماء ويضاف اليه البهار و ورق الغار ويترك على نار عالية حتى يغلي وتخفض النار و يت

المنسف اكلة اردنية يتميز بها اهل الكرك و هي الطعام التقليدي بالاردن وتعتبر الاكلة الوطنية اذ تقدم في المناسبات المهمة و للضيوف.
اطباقي
90
50
اطباق رئيسية
الاردني

وصفة المنسف الكركي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

المنسف اكلة اردنية يتميز بها اهل الكرك و هي الطعام التقليدي بالاردن وتعتبر الاكلة الوطنية اذ تقدم في المناسبات المهمة و للضيوف.

طريقة التحضير
  1. يغسل اللحم جيدا و يغمر بالماء ويضاف اليه البهار و ورق الغار ويترك على نار عالية حتى يغلي وتخفض النار و يتم ازالة الطبقة التي تطفو على وجه المرق
  2. في هذه الاثناء يكسر الجميد الى قطع صغيرة و ينقع في ماء دافئ حتى يصبح طري ويضرب بالخلاط
  3. يفلفل الرز بالطريقة التقليدية عن طريق غلي الماء واضافة الزيت والملح والارز حتى يغمره الماء ويطبخ على نار هادئة
  4. يضاف الجميد السائل بعد ان يصفى الى المرق واللحم ويترك على النار حتى يستوي اللحم
  5. للتقديم : نبدأ بفرد خبز الشراك بطبق التقديم و بوضع الارز فوقه ومن ثم اللحم ويقدم الجميد بجانبه
  6. يزين باللوز بالسمن البلدي المقلي والبقدونس المقطع ويقدم

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !