اطباقي| وصفة امام بايلدي على طريقة kitchen &cook

وصفة امام بايلدي على طريقة kitchen &cook - تركي‎: 1. لتحضير الحشوة: في قدر على نار هادئة توضع اللحمه المفرومه وتقلب ثم يضاف البصل المفروم وتقلب جيداومن ثم يغط

امام بايلدي ... وصفة تركية تزخر بالعديد من الفوائد فهي من الباذنجان المحشي باللحم المفروم وسبب تسميتها بإمام بايلدى هو قصة طريفة جدا . يسمى الطبق بالامام المغمي عليه أو إمام بايليدي أو محشي الإمام بايزيد .
اطباقي
10
0
مقبلات
تركي‎

وصفة امام بايلدي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

امام بايلدي ... وصفة تركية تزخر بالعديد من الفوائد فهي من الباذنجان المحشي باللحم المفروم وسبب تسميتها بإمام بايلدى هو قصة طريفة جدا . يسمى الطبق بالامام المغمي عليه أو إمام بايليدي أو محشي الإمام بايزيد .

طريقة التحضير
  1. 1. لتحضير الحشوة: في قدر على نار هادئة توضع اللحمه المفرومه وتقلب ثم يضاف البصل المفروم وتقلب جيداومن ثم يغطى القدر ويقلب بين الحين واللاخر.
  2. 2. يضاف الفلفل الرومي المقطع والبازيلاء وزيت الزيتون ودبس الرمان ويقلب جيدا ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات ويقلب بلطف .
  3. 3. في وعاء عميق يوضع معجون البندورة ويضاف اليه الماء ويحرك ثم تسكب الصلصة الى اللحمه وتقلب جيدا ثم يضاف الكزبرة والثوم المهروس ويقلب ويترك على نار هادئة حتى تتشرب ثم يرفع عن النار ويوضع في وعاء.
  4. 4. تغسل حبات الباذنحان جيدا ثم تقطع بشكل طولي الى نصفين ثم توضع في وعاء مملوء بماء بارد مملح.
  5. 5. في مقلاة غير لاصقه مملوءة بالزيت الغزير توضع على نار عاليه تقلي حبات الباذنجان ويصبح لونها ذهبي.
  6. 6. نقوم بحشي الباذنجان بالحشوة المحضرة بواسطة ملعقة ثم توضع في حبات الباذنجان في باريركس وتوضع في فرن مجهزمسبق على درجة حرارة عاليه، تتحمر من فوق لمدة خمس دقائق، تخرج من الفرن وتقدم.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !