اطباقي| وصفة اوزي الدجاج على طريقة منال العالم

وصفة اوزي الدجاج على طريقة منال العالم - العربي: إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.,في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء ودعيه يغلي على نار قوية.,أضي

اطباقي
50
15
اطباق رئيسية
العربي

وصفة اوزي الدجاج

طريقة التحضير
  1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
  2. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء ودعيه يغلي على نار قوية.
  3. أضيفي الدجاج.
  4. قطعي البصل، الفلفل، الثوم، البقدونس و الطماطم ثم أضيفي على الدجاج.
  5. أضيفي الملح، القرفة، ورق الغار، الهيل، الزنجبيل ،البهار، الكركم والزعفران. دعي الدجاج يطهي على نار متوسطة إلى أن ينضج تماما.
  6. صفي المرق وضعي الدجاج في صينية فرن واسعة.
  7. لشوي الدجاج: في طبق صغير ضعي معجون الطماطم والروب, قلبي المواد لتختلط.
  8. باستعمال فرشاة عريضة وزعي خليط الروب على الدجاج. دعيه جانبا.
  9. لسلق الأرز: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي إلى أن يجف ماؤه ويصبح لونه بني. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين.
  10. أضيفي الثوم، الهيل، الملح، الفلفل والبهار. قلبي اللحم لمدة دقيقة ثم صفي الأرز وأضيفي على اللحم.
  11. أضيفي مقدار 6 كوب من المرق على الأرز. دعي الأرز إلى أن يغلي وتتكون ثقوب على السطح. غطي الأرز وخففي النار. دعي الأرز يطهي لمدة 30 إلى 40 دقيقة إلى أن يتسكر.
  12. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200م.
  13. ضعي الدجاج في الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن يتحمر.
  14. للتقديم: في طبق تقديم واسع أسكبي الأرز. وزعي الدجاج المحمر على الأرز ثم زيني بالمكسرات المقلية.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !