اطباقي| وصفة بابا غنوج على طريقة حنوشه ❤

وصفة بابا غنوج على طريقة حنوشه ❤ - العربي: نغسل الباذنجان ثم ننشفه ونشويه في صينيه تحت الشوايه العلويه للبوتاجاز 20 دقيقه على الوجه و 10 دقائق على الوجه الثاني

اطباقي
20
10
مقبلات
العربي

وصفة بابا غنوج

طريقة التحضير
  1. نغسل الباذنجان ثم ننشفه ونشويه في صينيه تحت الشوايه العلويه للبوتاجاز 20 دقيقه على الوجه و 10 دقائق على الوجه الثاني حتى تحترق القشرة الخارجيه وتصبح مقرمشه
  2. بعد ان يحترق القشر نخرج الصينيه من الفرن ونتركها تبرد
  3. نقطع الطرف الاخضر ثم نفتح الباذنجان ونخرج اللحم كله بالحك بالملعقه حتى نصل الى قاع القشر المحروق و اهم شي اللحم الملتصق بالقشر المحروق من اجل نكهة الشوي اللذيذ
  4. نهرس اللحم بالشوكه جيدا ونضعه في علبه ثلاجه
  5. نضرب باقي المكونات في الخلاط جيدا ثم نصبها على الباذنجان المهروس ونقلب الكل جيدا
  6. نحفظ العلبه في الثلاجه ويقدم باردا

التعليقات (3)

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !