اطباقي| وصفة البرازق على طريقة Mariam Ramadan

وصفة البرازق على طريقة Mariam Ramadan - العربي: ‏‏ ‏ لتحضير القطر: يُغلى الماء والسكر في قِدر ويُترك على نار متوسطة الى أن يشتدّ قليلاً.‏,‏‏ يضاف عصير الليمون

برازق شامية
اطباقي
10
30
حلويات
العربي

وصفة البرازق

طريقة التحضير
  1. ‏‏ ‏ لتحضير القطر: يُغلى الماء والسكر في قِدر ويُترك على نار متوسطة الى أن يشتدّ قليلاً.‏
  2. ‏‏ يضاف عصير الليمون الحامض وماء الورد أو ماء الزهر.‏
  3. ‏‏ يُترك جانباً حتى يبرد.‏
  4. ‏‏ لصنع العجينة: تُمزج الزبدة او السمنة والسكر في وعاء الى أن يصبح المزيج طرياً.‏
  5. ‏‏ يضاف الدقيق والنشا والخميرة والحليب، ويُمزج الخليط حتى الحصول على عجينة متماسكة.‏
  6. ‏‏ تُترك العجينة ترتاح مدة 15 دقيقة . ‏
  7. ‏‏ في هذه الاثناء، يُمزج السمسم وملعقة زبدة والقطر، ويوضع المزيج على طبق مسطّح .‏
  8. ‏‏ تُقسم العجينة الى كريات صغيرة ثم يتم تسطيحها على شكل كعك دائري الشكل .‏
  9. ‏‏ يوضع الفستق الحلبي في طبق مسطّح. ‏
  10. ‏‏ ثم تُغمّس كل كعكة من جهة في الطبق الذي يحتوي على مزيج السمسم ومن الجهة الأخرى في طبق الفستق الحلبي.‏
  11. ‏‏ توضع الكعكات في صينية ويتم إدخالها الى الفرن لمدة 10 دقائق.‏
  12. ‏‏ تُترك البرازق حتى تبرد قبل تقديمها‎.‎

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !